Elk. idő: 1 óra
Adag: 12 db
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
- 4 tojás fehérje,
- 25 dkg cukor,
- 5 dkg mogyoró,
Töltelék:
- 300 ml tejszín,
- 1 vaníliáscukor,
- 1 habfixáló,
- erdei gyümölcs,
- narancslekvár,
- porcukor,
Elkészítés:
Tepsibe 25x25,sütőpapírt teszünk és olajjal vékonyan lekenjük. A fehérjét magas fokozaton felverjük apránként a cukorral, felkenjük a sütőpapírra, megszórjuk nagyobb darabokra vágott tōrökmogyoròval. 200 fokos elōmelegitett sütőben 8 perc után, 160 fokon még 12 percig sütjük. Porcukros papírra raforditjuk és lehúzzuk a papírt. Hűtjük.
Hűlés után a felvert tejszínnel megkenjük, megszórjuk a gyümölccsel és papírral együtt feltekerjük. Reszelhetünk még a tejszínre csokit, gesztenyét.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
85 g cukrot karamellizálunk egy teflon vagy kerámiabevonatos serpenyőben, majd hozzáadjuk a felkockázott almát és a mazsolát, kevés vizet öntünk hozzá. A tojásokat habosra keverjü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztához a tojások sárgáját kikavartam a kétféle cukorral majd beledolgoztam a mézet,zsemlemorzsát,kakaót ,lisztet és legvégén az olajat és a tejet. A tojások fehérjét kemény h...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tészta elkészítése: a tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét a cukorral kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a tojások sárgáját és a lisztel, kakaóporral és sütőporral óvatosan a habho...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes