Elk. idő: 30 perc
Adag: 30 db
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 40 dkg finomliszt,
- negyed csomag sütőpor (4-5 g),
- 18 dkg szobahőmérsékletű vaj,
- 3 dl natúr joghurt,
- 2 csapott kávéskanál só (vagy ízlés szerint),
- + a tetejére 1 felvert tojás,
- reszelt trappista sajt vagy szezámmag, köménymag stb.
Elkészítés:
A lisztet összekeverjük a sóval és a sütőporral, elmorzsoljuk benne a vajat, majd hozzáadjuk a joghurtot és összegyúrjuk a tésztát. Kellemes tapintású, puha, könnyen nyújtható tésztát kell kapjunk - liszttel vagy pici vízzel korrigáljunk az állagán, ha esetleg nem találjuk megfelelőnek.
Kinyújtjuk 5 mm vastag téglalap alakúra, a tetejét lekenjük a felvert tojással és ízlés szerint meghintjük reszelt sajttal, vagy szezámmaggal, köménymaggal. Majd 7-8 mm széles, 20 cm hosszú ropikat vágunk a tésztából egy éles kés vagy pizzavágó segítségével.
Sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk és előmelegített 180 fokos légkeveréses sütőben kb. 12-15 perc alatt megsütjük. Meg ne égessük, csak szép aranybarnára süssük!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Mióta van kenyérsütőgépem, abban dagasztatom a tésztát. Előtte kézi mixerrel készítettem. Lágyabb kelt tésztát készítek, hagyom duplájára kelni. Lisztezett deszkára borítom, ketté...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
Az élesztőt langyos tejben cukorral felfuttatjuk, és a lisztet a rámával elmorzsoljuk. Hozzáadjuk az élesztőt és a többi alapanyagot. Gyenge keménységű tésztát kapunk, amit hólyago...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
2.) PALEO POGÁCSA RECEPT: Ebből a receptúrából készíthető paleo pogácsa is, amennyiben szilikonos muffinformában (ezt használtam) sütjük. Nekem 40 darab mini pogácsa lett belő...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű