Elk. idő: 1 óra
Adag: 10
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Hozzávalók:
- 70 dkg káposzta,
- 1 ek cukor,
- 1 kk só,
- 4 ek olaj/vaj,
- fél kk bors,
- 2 csipet kömény,
- 15 dkg liszt,
- 1 tojás sárgája,
- 5 dkg hideg vaj,
- 1 tk. sütőpor,
- 2-3 ek. hideg víz,
- só,
Tetejére:
- 1 felvert tojás,
- szezámmag,
Elkészítés:
A töltelékhez a cukrot egy nagy lábasban megkaramellizáljuk. Rárakjuk az olajat, a reszelt káposztát, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a köménnyel, és az egészet jól lepirítjuk.
A tésztához egy aprítógépben lezúzzuk a hozzávalókat, majd összegyúrjuk az egészet. Fóliába csomagolva 1 órát hagyjuk pihenni.
Egy nyújtódeszkán enyhén lisztezett felületen fél cm vastagra nyújtjuk a tésztát. Levágjuk a széleit, hogy téglalap alakot kapjunk. A káposztát egyenletesen, kicsit lenyomkodva a tészta szélére rakjuk, feltekerjük, és lenyomkodjuk, hogy feszes legyen. 3 cm-es darabokat szeletelünk belőle, sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk, lekenjük a tojással, megszórjuk a szezámmaggal, és 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt megsütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Az élesztőt a langyos tejben a cukorral felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk az élesztőt és a többi hozzávalót. Jól kidolgozzuk félkemény tésztává, amit...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A leveles tésztát (20 × 40 cm) felengedés után középen félbe vágjuk (20 × 20 cm) A mustárt elkeverjük a piros arannyal. Megkenjük a tésztát a keverékkel. Ráfektetjük a sza...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű