Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Pácolt karaj


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


- 1 kg csont nélküli sertés karaj
- 1 dl száraz vörösbor
- 1 teáskanálnyi tárkony
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál citromlé
- só
- bors

Elkészítés:


A húst megmossuk, felvágjuk, és egy tálba tesszük. A bort és a fűszereket összekeverjük a zúzott fokhagymával, hozzáadunk 2 evőkanál olajat és átkenjük vele a húsokat. Lefedjük és legalább 4 órán á állni hagyjuk. Ezt követően kevés olajban pirítjuk a húsok mindkét oldalát 3-4 percen át, majd egy kiolajozott tepsibe tesszük őket és ráöntjük a megmaradt páclevet is. 180 fokon sütjük 30 percen át.

Trükkök, tippek, praktikák:


Időközben több alkalommal megforgatjuk, hogy átsüljön és zamatos legyen.

Pácolt karaj

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Sült oldalas kínai, pirított tojásos rizzsel
Sült oldalas kínai, pirított tojásos rizzsel

Az oldalast egy kevés vízben gyömbérrel, fokhagymával és egy vöröshagymával egy óra alatt puhára főzzük. A szójaszószt mézzel elkeverjük, hozzáadjuk a paradicsompürét, pár csepp cs...

Elkészítési idő: 1 óra 30 p
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: László
Debreceni sertésszelet
Debreceni sertésszelet

1/2 kg sertéskaraj szeleteket kiverve sózva hirtelen átsütünk, kiszedve a zsírján pörkölt levet készítünk, visszatesszük a húst és 1 kg kockára vágott burgonyával és 10 dkg karikár...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Domonkos
Wokban készült sertéshús uborkával és paprikával
Wokban készült sertéshús uborkával és paprikával

A húst megszórjuk a keményítővel, ráönntjük a rizsbort, majd 0,5/1 órán át pihentetjük (nem kell sózni) A gyömbért, szójaszószt, cukrot összekeverjük. A zöldségeket felvágjuk. A...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Cigánypecsenye --Alajuli
Cigánypecsenye --Alajuli

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk