Családireceptkönyv.hu

Pácolt karaj


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


- 1 kg csont nélküli sertés karaj
- 1 dl száraz vörösbor
- 1 teáskanálnyi tárkony
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál citromlé
- só
- bors

Elkészítés:


A húst megmossuk, felvágjuk, és egy tálba tesszük. A bort és a fűszereket összekeverjük a zúzott fokhagymával, hozzáadunk 2 evőkanál olajat és átkenjük vele a húsokat. Lefedjük és legalább 4 órán á állni hagyjuk. Ezt követően kevés olajban pirítjuk a húsok mindkét oldalát 3-4 percen át, majd egy kiolajozott tepsibe tesszük őket és ráöntjük a megmaradt páclevet is. 180 fokon sütjük 30 percen át.

Trükkök, tippek, praktikák:


Időközben több alkalommal megforgatjuk, hogy átsüljön és zamatos legyen.

Pácolt karaj

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Hagymás sertésszelet
Hagymás sertésszelet

A húst felszeleteljük és átkenjük a fűszerekkel, majd forró olajban mindkét oldalát 5-7 percen át sütjük, ezt követően egy tányérra tesszük. Közben a hagymát és a zellert felvagdos...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Judit
Vadas
Vadas

A kuktába minden zöldséget belehelyezek tisztítás után, elég nagyobb darabokra vágni. Ráhelyezem a hússzeleteket, néhány tekerés a borsszóróval, majd a babérlevelet, felöntöm annyi...

Elkészítési idő: 1 óra 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Váci bicskás
Váci bicskás

Ujjnyi vastag szeletekre vágjuk a húst, majd kiklopfoljuk, sózzuk-borsozzuk, és az egyik oldalukat mustárral megkenjük. Két-két szeletet egymásra helyezünk úgy, hogy a mustáros fel...

Elkészítési idő: 50 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk