Elk. idő: 1 óra
Adag: 4
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
- 60 dkg szűzpecsenye
- 2 db zöld alma
- 10 dkg kolozsvári szalonna
- 10 dkg Gorgonzola márványsajt
- 2 dl tejszín
- rozmaring
- só
- bors
Elkészítés:
A szűzpecsenyét felszeleteljük, igény szerint kicsit megklopfoljuk, majd legalább egy éjszakán át rozmaringos, borsos pácban érleljük, aztán egy serpenyőben megsütjük.
A szalonnát vékonyan felcsíkozzuk és egy másik serpenyőben szépen megpirítjuk, közben az almát felkockázzuk és a szalonnára dobjuk.
Amikor az alma is szépen megkaramellizálódott, felöntjük a tejszínnel, belemorzsoljuk a sajtot és lassan, sűrűre forraljuk, majd megkóstoljuk, és ha kell, sózzuk, borsozzuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Köretként párolt rizst vagy krokettet kínálunk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
60 dkg sertéscomb 30 dkg zöldbab 10 dkg füstölt szalonna 2 fej vöröshagyma 3-4 gerezd fokhagyma 1 db paprika 1 db paradicsom 1 mk. köménymag...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A darálthúst a sajttal, tojással, sóval és borssal jól összegyúrjuk. Ezután gombócokat formálunk belőle, amit morzsával megszórt deszkán a kívánt nagyságúra nyújtjuk. Majd a szokás...
Elkészítési idő: 1,5 Nehézség: Könnyű
A Húst szép méretes szeletekre vágom ez kb 12 szelet ,így mindenkinek jut 2-2 szelet . Jól megmosom ,besózom ,borsozom .A Kacsasütőmben szépen elhelyezem a házi zsírt majd erre...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű