Elk. idő: 1 óra
Adag: 4
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
- sertéstarja v. hús
- só
- bors
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- vöröshagyma
- gomba
- tejföl
- reszelt sajt
- pirospaprika
- tojás
- olívaolaj
Elkészítés:
A tarját besózzuk, majd kizsírozott tepsibe tesszük. 1 kg gombát hagymával a hús köré rakjuk, mintegy falat képezve. Sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk tejföllel, majd megszórjuk reszelt sajttal, csak a ragut. A húsokat fóliával betakarjuk és a sütőben majdnem készre sütjük. Amikor majdnem megsült, a fóliát levesszük és egy-egy tojást ütünk rá, amit pirospaprikával megszórunk és így készre sütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Aki nem szereti a gombát, készítse el hagymás csirkemájjal. Azzal építsen falat a hús köré.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
Az oldalast felteszem főni kuktába, fokhagymával, hagymával, sóval, borssal, köménnyel. Amikor megfőtt kicsontozom és kisebb darabokra vágom. A lisztet a sóval és a borssal, piros...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A megmosott húst szalonnával megspékeltem. A pác hozzávalóit elkevertem, majd zacskóba öntöttem, belehelyeztem a húst, és alaposan lezártam. Időnként átfordítottam a zacskót, hogy...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A sertéshúst vékony szeletekre vágom, megsózom, majd egy-egy szelet sajtot teszek két szelet közé. A lisztbe teszek egy kis borsot, megforgatom benne, majd tojásba mártom, zsemlemo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű