menu

Családireceptkönyv.hu

Tepertős pogácsa házias recept


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Adag: 20 db
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


Hozzávalók:
- 30 dkg liszt,
- 2,5 dkg élesztő,
- 2-3 dl tej (liszttől függ),
- 1 ek. cukor,
- 300 g darált tepertő,
- 2 tk. só a tésztába,
- 2 kanál tejföl,
- 1 tk. só,
- 2 db tojássárgája,
Töltelék:
- Tepertő ízlés szerint kb. 30 dkg
Kenéshez:
- 1 tojás,

Elkészítés:


A liszthez hozzáadjuk a tojások sárgáját, tejfölt és a sót.
A cukrozott meleg tejben felfuttatjuk az élesztőt a liszhez adjuk és bedagasztjuk.
1 órát kelesztjük.
Lisztezett felületen vékonyra nyújtjuk, majd megszórjuk sóval, rákenjük a tepertőt.
A tészta felső részét középre hajtjuk, az alsó részét ráhajtjuk.
Az így kapott tészta mindkét végét középre hajtjuk.
Letakarjuk, és 20 percig pihentetjük.
Ismét kinyújtjuk, és hajtogatunk. Ezt ismételjük meg még 1-szer.
Ha ezt megcsináltuk kinyújtjuk, berácsozzuk, és lisztbe mártott pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
A tepsit sütőpapírral kibéleljük, beletesszük a pogácsákat, és megkenjük felvert tojással.
Még 20 percet pihentetjük.
Előmelegített sütöben 180 fokon 25-30 perc alatt készre sütjük.

Tepertős pogácsa házias recept

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sós sütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Sajtos pogácsa
Sajtos pogácsa

A tejet meglangyosítom, beleteszem a cukrot és belemorzsolom az élesztőt, félreteszem. Egy nagyobb tálba szitálom a lisztet, elkeverem a sóval és elmorzsolom a vajjal. Hozzáadom a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Cskbm naka
Sós túrófánk
Sós túrófánk

A hozzávalókat egy kanállal összekeverjük, majd kókuszolajjal kikent, felforrósított fánksütőbe kanalazzuk a tésztát és megsütjük. (Ha időközben sűrűsödik a tészta, akkor adjunk ho...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Rúd - Sajtos rúd
Rúd - Sajtos rúd

1. A hozzávalókat összegyúrom és azonnal kisodrom nem vékonyra. 2. Tojássárgájával megkenem, sajttal megszórom a rudakra vágott tésztát, és 200 fokon szép pirosra sütöm.

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: László
Sajtos-sós perecek
Sajtos-sós perecek

1. A lisztet és a margarint összemorzsoljuk az élesztővel és a sóval. Annyi tejjel gyúrjuk össze, hogy közepesnél egy kicsit lágyabb tésztája legyen. Fél órát pihentetjük hideg hel...

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk