Elk. idő: 1 óra
Adag: 25 db
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Hozzávalók:
- 40 dkg finomliszt,
- 2 tk. só,
- 15 dkg hideg vaj,
- 1 tk. száraz élesztő,
- 20 dkg házi túró,
- 1 tojás sárgája,
Tetejére:
- 1 tojás fehérje,
- 10-15 dkg reszelt sajt,
Elkészítés:
A lisztet tálba szitáljuk, elvegyítjük a sóval és gyors mozdulatokkal elmorzsoljuk az apró kockára vágott hideg vajjal. Rászórjuk az élesztőport és elkeverjük.
Hozzáadjuk a túrót és a tojás sárgáját. Gyors mozdulatokkal összeállítjuk a linzer állagú tésztát.
Betehetjük néhány órára a hűtőbe, vagy akár egy egész napra, de süthetjük azonnal is.
A tésztát 3-4 mm vastagságúra nyújtjuk, lekenjük a kissé felvert tojás fehérjével, megszórjuk a reszelt sajttal, majd fél cm széles csíkokra daraboljuk.
Sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk és 220 fokos sütőben 18-20 perc alatt szép pirosra sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Tésztát gyúrunk az összetevőkből. Legalább fél órát hűtőben pihentetjük, majd kinyújtjuk. Tetejét megkenjük tojással és megszórjuk reszelt sajttal/köménymaggal. Felvágjuk, majd te...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
1. A tésztaképző zsiradék és a liszt erlmorzsolása 2. Tészta dagasztása az összes többi tésztaképző alapanyag hozzáadásával 3. Tésztaérés: 30 perc 4. A tészta kb. 4mm vastagságú...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A langyos tejbe elkeverjük a cukrot, elmorzsoljuk benne az élesztőt, és felfuttatjuk. A liszthez hozzátesszük a sót és a borsot, majd a zsírt, a darált töpörtyűt, a tejfölt, a toj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés: A hozzávalókat összegyúrom, egy éjszakára hűtőbe teszem, (mélyhűtőben tartható), Kinyújtás után reszelt sajttal megszórom, előmelegített sütőben megsütöm. Lehet a tet...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű