menu

Családireceptkönyv.hu

Villámgyors vajas, tejfölös pogácsa


Írta:

Elk. idő: 1 óra
Adag: 38 db
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


- 50 dkg átszitált finomliszt
- 20 dkg puha vaj
- 4 dkg friss élesztő
- fél dl langyos tej
- 1 kk. kristálycukor
- 1 kis pohár tejföl (140 g)
- 2 tojássárgája
- 5 dkg reszelt trappista sajt
- 1 csapott evőkanál só
- + a tetejére 1 tojássárgája
- egy kis marék mag
- 5 dkg reszelt trappista sajt

Elkészítés:


A langyos tejben elkeverjük a cukrot és felfuttatjuk benne az élesztőt. A lisztben elkeverjük a sót és a reszelt sajtot, elmorzsoljuk benne a vajat, hozzáadjuk a tojássárgákat, a felfuttatott élesztőt, végül a tejfölt. Összegyúrjuk a tésztát - pici liszt vagy tejföl hozzáadásával korrigálhatunk rajta, hogy egy könnyen gyúrható tésztát kapjunk.
Enyhén lisztezett felületen kinyújtjuk kb. másfél cm vastagra, majd egy 4-5 cm átmérőjű pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk és meleg helyen hagyjuk 15-20 percig pihenni.
Majd a tetejét lekenjük a tojássárgájával, megszórjuk némelyiknek a tetejét a magkeverékkel, némelyiket a reszelt sajttal. Előmelegített 180 fokos légkeveréses sütőben 15 perc alatt megsütjük.

Villámgyors vajas, tejfölös pogácsa

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sós sütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Rongyos kifli
Rongyos kifli

az élesztőt langyos tejben felfutatjuk -edénybe szitáljuk a lisztet -bele a felfutatott élesztőt -adagoljuk a langyos tejet,sót,olajat addig dolgozzuk amig elválik az e...

Elkészítési idő: 120
Nehézség: Közepes
share
Avatar Pogácsa tönkölyös (kelesztés nélkül)
Pogácsa tönkölyös (kelesztés nélkül)

Szitáljuk egy tálba a lisztet. Alakítsunk ki egy mélyedést a közepén és morzsoljuk bele az élesztőt. A kimért vízben oldjunk fel egy csipet fruktózt vagy hagyományos cukrot és önts...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: RECEPTEK
SAJTOS TALLLÉR
SAJTOS TALLLÉR

A hozzávalókból tésztát gyúrni, majd apró golyókat csinálunk. Rácsos húsklopfolóval kilapítjuk, sütőpapíron 200 fokon légkeverésen megsütni.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Anita
Szafi sós kelttészta alaprecept
Szafi sós kelttészta alaprecept

Első lépésként öntsük össze a 3 hozzávalót, majd nagyon gyors mozdulatokkal keverjük, végül dagasszuk csomómentesre. (kb. 1-2 perc mire eléri a tökéletes állagot). A végén vizes (v...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk