- 50 dkg átszitált finomliszt
- 20 dkg puha vaj
- 4 dkg friss élesztő
- fél dl langyos tej
- 1 kk. kristálycukor
- 1 kis pohár tejföl (140 g)
- 2 tojássárgája
- 5 dkg reszelt trappista sajt
- 1 csapott evőkanál só
- + a tetejére 1 tojássárgája
- egy kis marék mag
- 5 dkg reszelt trappista sajt
A langyos tejben elkeverjük a cukrot és felfuttatjuk benne az élesztőt. A lisztben elkeverjük a sót és a reszelt sajtot, elmorzsoljuk benne a vajat, hozzáadjuk a tojássárgákat, a felfuttatott élesztőt, végül a tejfölt. Összegyúrjuk a tésztát - pici liszt vagy tejföl hozzáadásával korrigálhatunk rajta, hogy egy könnyen gyúrható tésztát kapjunk.
Enyhén lisztezett felületen kinyújtjuk kb. másfél cm vastagra, majd egy 4-5 cm átmérőjű pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapíros tepsire sorakoztatjuk és meleg helyen hagyjuk 15-20 percig pihenni.
Majd a tetejét lekenjük a tojássárgájával, megszórjuk némelyiknek a tetejét a magkeverékkel, némelyiket a reszelt sajttal. Előmelegített 180 fokos légkeveréses sütőben 15 perc alatt megsütjük.
Az élesztőt felfuttatjuk, a lisztbe belekeverjük, majd belemorzsoljuk a puha margarint, beledolgozzuk a többi hozzávalót. 1 órát kelesztjük, majd nyújtjuk, megkenjük a tojással a t...
Elkészítési idő:A felaprított vöröshagymát kevés olívaolajon megfuttatjuk, erősebbre vesszük a lángot és hozzáadjuk a marhahúst. Sózzuk, borsozzuk, mustárral ízesítjük és állandó kevergetés melle...
Elkészítési idő: 30 percHozzávalók: 45 dkg liszt 2 dkg élesztő 1 teáskanál cukor 1 tk só 3 evőkanál olaj 2,5 dl víz Feltét: Ízlés szerint Elkészítése: A...
Elkészítési idő:1. A tejet meglangyosítjuk, belekeverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, majd tíz perc alatt felfuttatjuk. 2. Ezután a többi hozzávalóval összegyúrjuk, majd északára hűtőbe...
Elkészítési idő: