Elk. idő: 2 óra
Adag: 4-6 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
2kg csont nélküli karaj lehetőleg magas
2db narancs
1db tojás
szerecsen dió
fehér bors
só
Elkészítés:
A megmosott karéjt hosszú pengéjű éles késsel csigavonalban felvágjuk,hogy egy nagy húslapot kapjunk.Óvatosan kiklopfoljuk,hogy ne szakadjon szét.Sózzuk borsozzuk egy pici szerecsen dióval meg szórjuk,megkenjük a felvert tojással majd ráreszeljük a 2db narancs héját.Ezután feltekerjük össze tűzzük hogy szét ne essen és egy kevés forró olajon körbe pirítjuk.Azután beletesszük egy tepsibe a zsiradékot is hozzáadjuk majd lefedve puhára sütjük.Ha kész kivesszük a húst a tepsiből és a szaftjához öntjük a 2 narancs kicsavart levét ha szükséges besűrűsítjük,össze forraljuk majd a tálalásnál ezzel locsoljuk meg a húst.
Krumpli pürével tálalhatjuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
Szétválasztjuk a tojásokat. A liszthez hozzákeverjük a sütőport és a zsemlemorzsát. A tojás fehérjét kemény habbá verjük. Beleadagoljuk kanalanként a cukrot, majd cseppenként az ol...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A krumplit megpucolom, és kockára vágva, sós vízben megfőzöm. Leszűröm, hozzáadom a vajat, összenyomom, majd langyosra hűtöm. Folyamatosan keverve hozzáadom a tojásokat, majd csi...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
Elsőként a szilárd csapatot keverjük össze: azaz a zablisztet, a proteint a darált diót és a fűszereket. Ezután belefacsarjuk a narancslevet, hozzáöntjük a folyékony (vagy azzá var...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű