Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
olaj a sütéshez
- liszt, tojás és zsemlemorzsa a panírozáshoz
- 2 szál gyulai kolbász
- 20 dkg szeletelt sonka
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 tojás
- 15 dkg reszelt sajt
- 10 dkg vaj
- só
- 80 dkg sertéskaraj
Elkészítés:
A karajt felszeleteljük, besózzuk és kiklopfoljuk. A töltelékhez a reszelt sajtot összekeverjük a puha vajjal meg a 2 egész tojással, sóval és zúzott fokhagymával ízesítjük. Minden hússzeletre teszünk két vékony szelet sajtot, azokra pedig egy-egy vékony szelet sonkát. A szeletek szélére halmozunk egy adagot a sajtos töltelékből, amit kis kolbászkockákkal szórunk meg. A húst szorosan felcsavarjuk, azután lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába panírozzuk. Közepesen forró olajban lassan megsütjük. Cikkekre vágott sült krumplival, uborkasalátával tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A sertésoldalast előfőzöm kuktában, a fűszerekkel, babérlevéllel, fokhagymával. Amikor megpuhult a tepsiben elterített krumplira és hagymára fektetem, a kevés főzőlével meglocsolt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Ünnepi alkalmakra is tökéletes, gusztusos fasírt-verzió! A hagymát megpirítjuk a zsíron, a zöldségeket apróra vágjuk, majd mindent összegyúrunk és fűszerezünk.A tojásokat megfőz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hagymát vékonyra felkarikázzuk majd az olajon és zsíron megpároljuk. Félkész állapotban hozzáadjuk az apróra vágott paprikát és a sűrített paradicsomot. Amikor megdinsztelődött h...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű