Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
olaj a sütéshez
- liszt, tojás és zsemlemorzsa a panírozáshoz
- 2 szál gyulai kolbász
- 20 dkg szeletelt sonka
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 tojás
- 15 dkg reszelt sajt
- 10 dkg vaj
- só
- 80 dkg sertéskaraj
Elkészítés:
A karajt felszeleteljük, besózzuk és kiklopfoljuk. A töltelékhez a reszelt sajtot összekeverjük a puha vajjal meg a 2 egész tojással, sóval és zúzott fokhagymával ízesítjük. Minden hússzeletre teszünk két vékony szelet sajtot, azokra pedig egy-egy vékony szelet sonkát. A szeletek szélére halmozunk egy adagot a sajtos töltelékből, amit kis kolbászkockákkal szórunk meg. A húst szorosan felcsavarjuk, azután lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába panírozzuk. Közepesen forró olajban lassan megsütjük. Cikkekre vágott sült krumplival, uborkasalátával tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A darált húst összekeverjük a hozzávalókkal, alaposan eldolgozzuk. Golyókat formázunk belőle, 180 fokos sütőben mini muffin formákban kisütjük. A szilikonossal egyszerűbb, mert nem...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húsos masszát összeállítom. Folpackra teszek belőle kb. két kanállal, ráhajtom a másik felét, ellapítom. Beleteszek a főtt tojásokból egyet, amit előtte lisztbe forgatok. A husi...
Elkészítési idő: Kb. 1/2 óra Nehézség: Közepes
A körmöket hosszában kettévágtuk, a csülköket kb. 3 cmes karikára vágtuk, ill. fűrészeltük, majd alaposan megmostam a húsokat. A nagy vaslábosba tettem a zsírt, üvegesre pirított...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Közepes