Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tészta:
2 db tojás
1 ek. kakaó por
5 dkg zsír vagy vaj
5 ek. méz
35 dkg liszt
1 kk. szódabikarbóna
15 dkg cukor
KRÉM:
3 cs. tejszín ízű puding por
5 ek. méz
5 dl. tej
2 dl. tejföl
25 dkg vaj vagy margarin
15 dkg cukor
Elkészítés:
A tojást, a mézet, a kakaót, zsírt /vagy vajat/, gőz fölött habosra keverjük. Majd hozzáadjuk a lisztben elkevert szódabikarbónát.. Kettő részre osztjuk a kapott tésztát és tepsi hátán megsütjük. /kemény tésztát kapunk majd/
A krémhez a pudingport, mézet és a cukrot megfőzzük a tejben és még melegen belekeverjük a tejfölt.
A margarint vagy vajat habosra kidolgozzuk majd ha kihűlt a massza habosra kidolgozom.
Az alsó lapra teszem a krémet majd a másikkal befedjük. A tetejét csokoládéval leöntjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
A tetejére a csokimázhoz tipp:
Én tej csokoládét használok, kereszt csíkokba öntöm rá a fehér csokit vékonyan /vagy épp ahogy sikerül /majd a kés hegyével függőleges irányban egyenes csíkokat húzgálok. Fordítok rajta és ismét megismétlem a folyamatot, csak átlósan, az egyik sarokból kiindulva. Addig fordítom, még a nekem tetsző minta nem alakul ki.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
• A csokigyurmával kezdtem: a csokit vízgőz fölött felolvasztottam. • Közben a mézet a keményítővel nagyon rövid időre mikróba tettem, majd összekevertem az olvadt csokival. • Ha...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojást a cukorral robotgéppel felverjük jó alaposan. Azután hozzáadjuk a lisztet és jól összedolgozzuk. A tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe halmocskákba rakjuk egy kiskanáll...
Elkészítési idő: kb. 1 óra Nehézség: Könnyű
1.A cukrot tegyük egy tortaformába, és kis lángon, folyamatos kavargatás mellett karamellizáljuk. 2.A tojások sárgáját keverjük el a tejjel, adjuk hozzá a vaníliát, és egy doboz s...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű