menu

Családireceptkönyv.hu

Farsangi fánk


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


60 dkg rétesliszt
6 tojás sárgája
6 dkg olvasztott vaj
2 púpozott evőkanál porcukor
3 dl tej
2,5 dlg élesztő
1 csipet só

Elkészítés:


A tejet meglangyosítjuk, beletesszük a cukrot és az élesztőt felfuttatjuk benne. A felfuttatás után a többi hozzávalóval jól kidolgozzuk. Letakarva 40-45 perc alatt duplájára kelesztjük. Lisztezett deszkán kb. ujjnyi vastagra kinyújtjuk, kiszaggatjuk, ujjunkkal mindegyik közepébe egy lyukat nyomunk.. A kiszaggatott fánkot letakarjuk, megvárjuk, míg dupla magasra kel. 150-160 fokos olajban (bőséges, 3-4 ujjnyi) kisütjük. Fontos, hogy a "lyukas fele legyen először lefelé és ezt az oldalt fedő alatt sütjük. Ettől lesz a fán szép, szalagos. Kb. 3-4 perc után megforgítjuk, ekkor már nem kell letakarni. Lekvárral, vagy akár pudinggal, nutellával tálaljuk.

Trükkök, tippek, praktikák:


Vigyázni kell, hogy a tészta mindig melegben legyen, meg ne fázzon.Ebből a mennyiségből az én szaggatómmal (8-10 cm) 24 dn lesz.
Célszerű egy kis darabbal próbasütést csinálni az elején, hogy ellenőrizzük, jó-e az olaj hőmérséklete. Ha túl forró, kívül megég, belül nyers marad

Farsangi fánk

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Kelt tészták, Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Pudingos - Csokis kocka
Pudingos - Csokis kocka

1. A csokit felolvasztom , tojásokat szétválasztom 2. 16 dkg vajat kikeverem a 16 dkg cukorral, vaníliával, s a sóval, hozzáadom a tojássárgákat , mandulát, sütőport, csokit, s...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Zsuzsa
Zabpelyhes töltött túró gombóc
Zabpelyhes töltött túró gombóc

A gombóchoz A túrót, tejfölt, tojást, apró szemű zabpelyhet, vanília aromát és fahéjat alaposan összekeverjük. Hagyjuk egy picit állni, hogy megszívja magát nedvességgel a zab (h...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Tünde
Muffin
Muffin

fél bögre lisztvarázs, fél bögre zöldbanán liszt, 3 kávéskanál szódabikarbóna, 3 nagykanál eritrit, 1 csipet só, további alapanyagokat kedvünkre variálhatjuk: 3 kanál Holland kakaó...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk