Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Sertés, marha, csirke, tyúk (akár vegyesen is! ∑ 1-2 kg)
1-2 egész krumpli
1-1 egész paprika, paradicsom
5-10 kelbimbó (keltartó nélkül!)
Karalábé (karamell majd utána!)
Karfiol rózsa pár db
1 Vhagyma, 5-6 Fhagyma gerezd
Bors, Gyömbér
Delikát, leveskockák
Zellergumó. Srépa, Frépa ízlés sz. borsó
Zeller zöld, petrezselyem zöld
Gomba (csiperke, laska)
Elkészítés:
Húsok hideg vízbe, LASSAN felforral (ne habozz néha lehabozni!)
Forráskor bele só és delikát, 10 percig főz (mert a húsnak kb ennyi idővel kell több, mint a zöldségeknek)
Ezután bele a zöldségek, krumpli
A zöldeket lehet csomózva beletenni és a zöldségekkel együtt főzni, de lehet a végén is, felaprítva. Ez utóbbi esetben már nem kell főzni.
A GOMBÁT csak az utolsó 10-15 percre!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Leves készítésére sárga hüvelyű, „cérna” nélküli vajbabot szerezzünk be. A zöldbab beszerzésénél 1-2 hüvelyt törjünk meg, ha pattanva törik, nem hajlik: friss. Az eltörésnél azt is...
Elkészítési idő: 1 ora Nehézség: Könnyű
1;Ha friss sóska, akkor megpárolom, turmixban pépesítem vagy mirelit pürét veszek. Ízlés szerint felöntöm vízzel, növényi tejjel vagy növényi tejszínnel. Összerotyogtatom, pici só,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A babot előző este beáztatom. A szalonnát felkockázom és bográcsban kisütöm a zsírját, majd ezen megdinsztelem a kockára vágott vöröshagymát, az áttört fokhagymát és a feldarabo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű