menu

Családireceptkönyv.hu

Meleg levesek

Avatar
Írta: László
Erős-savavanyú leves
Erős-savavanyú leves

Erőlevest felforral Bele a rákhús és a csalamádé Hozzá a bambuszrügy, a gomba, a zeller 5 PERCIG FŐZ Ezután bele az uborka, a ecet-cherry-szója keverék, a sonka. További 1 (EG...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: László
Galuska, Gigu féle
Galuska, Gigu féle

A zsírt ée a tojást villával összetör hozzá a liszt, normálisra besűrít forró levesbe szaggat

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: László
Gombaleves tejszínes
Gombaleves tejszínes

A kockára vágott hagymát kissé megfonnyaszt, a csíkokra vágott gombát, a felkarikázott répákat bele (zeller 1 db-ban), felhevít, 1 ek liszttel megszór, 1-2 perc foly. keverés melle...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: László
Halászlé
Halászlé

Fazékba hagyma kocka, fej, farok, víz - 1 jó órát főz Halhúst lefejt, paszíroz, fazékba vissza, felforral. Bele 1 tk paprika, 2 halászlékocka, só - másfél órát főz. A halcsontok...

Elkészítési idő: 3 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: László
Húsleves
Húsleves

Húsok hideg vízbe, LASSAN felforral (ne habozz néha lehabozni!) Forráskor bele só és delikát, 10 percig főz (mert a húsnak kb ennyi idővel kell több, mint a zöldségeknek) Ezután...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: László
Köménymagos rongyosleves
Köménymagos rongyosleves

Olajat nem túl forróra melegít Rá a köménymag, 1 perc pirítás Rá a liszt, kevergetve zsemle színűre pirít Rá a paprika, 1-1,5 l vízzel felönt, bele fűszerek, só 10-15 perc főz...

Elkészítési idő: 20 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: László
Vaddisznó húsleves
Vaddisznó húsleves

Hús a fazékba, felönt vízzel, felforral. Hozzá fűszerek, vhagyma és fokhagyma Bő 1 órát lassú tűzön főz Ekkor bele a zöldségek, petrezselyem, További 40-50 perc lassú főzés. A...

Elkészítési idő: Bő 2 óra
Nehézség: Könnyű
share

Gasztro
család receptkönyve


https://csaladireceptkonyv.hu/gasztro
Családtagok: Avatar Jánosi László
Legújabb receptek
Avatar
Írta: László
Narancsos kacsasült római tálban
Narancsos kacsasült római tálban

Húsokat beirdalni, besózni, kevés forró olajon minden oldalukat megpörkölni. Frissen őrölt fekete, vagy színes borssal meghinteni. Szalonnát bőrkéig bevagdalni. A fél órát vízben...

Elkészítési idő: 2 - 2,5 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: László
Kacsatöpörtyű (só és fűszer nélkül)
Kacsatöpörtyű (só és fűszer nélkül)

Egyenlő méretekre vágni. (Én a 2-3 cm kockákat szeretm.) 1-2 dl víz egy lábasba, bele a háj, kis lángon olvadoz. Amikor kiolvadta a zsír és a víz elpárolgott, a töpörtyűk felúszn...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: László
Szarvaspörkölt vaslábasban
Szarvaspörkölt vaslábasban

Hagymát zsíron megdinsztel, rá a paprika, óvatosan pirít egy kicsit, majd rá a húskockák. Nagy lángon megpörköl. Hőfok vissza, hozzá a babér, boróka, ? kömény, ? szekfűbors, lefed...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: László
Malacsült vaslábasban - bőrös, ropogós
Malacsült vaslábasban - bőrös, ropogós

Bőrt beirdal. sóval bedörzsöl - a bőrt NE érje só! Fokhagymával megtűzdel ? 1 éjszakára mehet hűtőbe Vaslábas aljára beirdalt szalonnaszeletek, rá a hús bőrével felfelé mellé a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: László
Halászlé
Halászlé

Fazékba hagyma kocka, fej, farok, víz - 1 jó órát főz Halhúst lefejt, paszíroz, fazékba vissza, felforral. Bele 1 tk paprika, 2 halászlékocka, só - másfél órát főz. A halcsontok...

Elkészítési idő: 3 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: László
Sztrapacska (brinzával, nyers krumplival)
Sztrapacska (brinzával, nyers krumplival)

Krumplit nyersen lereszel, tojással, liszttel, sóval sűrű tésztává kever. Kis nokedliket szaggat olajos sós vízben. Hideg vízben lehűt, kevés olajat tartalmazó edénybe mereget, j...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: László
Csirkepörkölt
Csirkepörkölt

Hagymát dinsztel, bele pirospaprika Húsokat kicsit megpörköl Hozzá kevés víz, paprika, paradicsom Zsírjára pirít, hozzá kevés víz, ismét zsírjára pirít (szakaszos párolás) Fel...

Elkészítési idő: Kb 2 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: László
Csipetke
Csipetke

Összegyúr csipked

Elkészítési idő: Fél óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: László
Vaddisznópörkölt vaslábasban
Vaddisznópörkölt vaslábasban

Hagymát dinsztel, rá a paprika, paradicsom, tovább forral, rá a fokhagyma, babér. Lassú tűzön kicsit összefőz. Rá 3-4 tk paprika, 2 dl vízzel egyet rottyant. Bele a hús, vízzel...

Elkészítési idő: 2-3 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: László
Vaddisznó húsleves
Vaddisznó húsleves

Hús a fazékba, felönt vízzel, felforral. Hozzá fűszerek, vhagyma és fokhagyma Bő 1 órát lassú tűzön főz Ekkor bele a zöldségek, petrezselyem, További 40-50 perc lassú főzés. A...

Elkészítési idő: Bő 2 óra
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk