Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2,5 dl tejszín
25 dkg cukor
12,5 dkg kakaó
35 dkg vaj
Elkészítés:
A tejszínt a cukorral felforraljuk (110-120 fokosnak kell lennie, ezt körülbelül 5 perces forralással érjük el. Hozzákeverjük a kakaót.Majd amikor sima, bársonyos a krém és még meleg, hozzáadjuk a vaj harmadát. Hagyjuk kihűlni. A maradék vajat keverjük habosra. Adjuk hozzá a csokis keveréket, majd a robotgép legmagasabb fokozatán dolgozzuk össze amíg teljesen egyneművé nem válik .
Forrás: http://webcukraszda.hu/parizsi-csokikrem-sutemenybe/
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Krémes sütik,
A tojásokat szétválasztom és a fehérjét a cukor felével keményre verem. A tojássárgájához adom a maradék cukrot azt is kicsit kihabosítom. Ebben elkeverem a felvert fehérjét, majd...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
180fokos sütőben egy óráig sül! Külön összekevertem a száraz es a nedves alapanyagokat, majd egybe az egészet! A tetején vaníliás puding egy tojással es egy margarinnal kik...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat ketté választjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját kikavarjuk a cukorral és hozzáadjuk a vizet, illetve a többi száraz alapanyagot, majd összekeverjük a toj...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Közepes