Elk. idő: 30-60 perc
Adag: 8 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
A muffinhoz
8.5 dkg vaj
5 dkg étcsokoládé (minimum 55%-os)
15 dkg cukor
1 ek tej
1.5 dl tejföl
1 db tojás
20 dkg finomliszt (finom)
1 tk sütőpor
A tetejére
10 dkg fehér csokoládé
10 dkg étcsokoládé
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
Egy lábosban olvasszuk fel a vajat, a csokoládét és a cukrot. Adjuk hozzá a tejet és a tejfölt. Ha kellően kihűlt, a felvert tojást is tegyük bele.
A lisztet és sütőport keverjük össze, és adjuk hozzá az előző masszát.
A muffinformába tegyünk papírt, majd kanalazzuk bele a tésztát (egy méretes evőkanálnyit mindegyikbe - így kb. 16 db muffint kapunk).
25-30 percig süssük a muffinokat (tűpróba).
Olvasszuk fel a mázhoz a fehér és az étcsokoládét. A kihűlt muffinokat kenjük be étcsokoládéval, és a fehércsokival rajzoljunk rá sprirált. Majd gyorsan, még mielőtt megkötne a máz, egy fogpiszkálóval sugár alakba a muffin közepétől húzzunk vonalakat kifelé.
Trükkök, tippek, praktikák:
sütési hőfok: 200°C
sütési mód: alul-felül sütés
A fehér- és étcsokit felcserélhetjük, így fehér alapon fekete pókhálót is kaphatunk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
1. 100 ml tejet melegítsünk meg, adjunk hozzá egy kiskanál kristálycukrot, majd az élesztőt belemorzsolva futtassuk azt fel. 2. A vajat keverjük habosra a maradék kristálycukor...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A vajat és a lisztet elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a cukrot, a sütőport, a v. cukrot,, a tejfölt, a tojás sárgáját és az 1 tojás fehérjét. Az almát kevés citromlével és 1 cs v....
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű
A lisztet és a sütőport összekeverjük. A tojásokat szétválasztjuk: a sárgáját összekeverjük az olvasztott vajjal/margarinnal, a csipet sóval, a cukrokkal, tejjel és a reszelt citro...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojást, a mézet, a kakaót, a zsírt, gőz fölött habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztben elkevert szódabikarbónát. A tésztát 2 részre osztjuk, majd zsírozott, lisztezett (köze...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű