A muffinhoz
8.5 dkg vaj
5 dkg étcsokoládé (minimum 55%-os)
15 dkg cukor
1 ek tej
1.5 dl tejföl
1 db tojás
20 dkg finomliszt (finom)
1 tk sütőpor
A tetejére
10 dkg fehér csokoládé
10 dkg étcsokoládé
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
Egy lábosban olvasszuk fel a vajat, a csokoládét és a cukrot. Adjuk hozzá a tejet és a tejfölt. Ha kellően kihűlt, a felvert tojást is tegyük bele.
A lisztet és sütőport keverjük össze, és adjuk hozzá az előző masszát.
A muffinformába tegyünk papírt, majd kanalazzuk bele a tésztát (egy méretes evőkanálnyit mindegyikbe - így kb. 16 db muffint kapunk).
25-30 percig süssük a muffinokat (tűpróba).
Olvasszuk fel a mázhoz a fehér és az étcsokoládét. A kihűlt muffinokat kenjük be étcsokoládéval, és a fehércsokival rajzoljunk rá sprirált. Majd gyorsan, még mielőtt megkötne a máz, egy fogpiszkálóval sugár alakba a muffin közepétől húzzunk vonalakat kifelé.
sütési hőfok: 200°C
sütési mód: alul-felül sütés
A fehér- és étcsokit felcserélhetjük, így fehér alapon fekete pókhálót is kaphatunk.
Húsz deka margarint összHedolgozunk húsz deka liszttel, hozzáteszünk kevés tejben feloldott két deka élesztőt, öt deka porcukrot és pici sót. Jól összegyúrjuk, és a tésztát hat cip...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját kikavarjuk a cukorral meg a reszelt citromhéjjal, hozzáadjuk a lisztet meg a tejet és csomómentesre kavarjuk. A fehérjét a sóval kemény habbá...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: KönnyűA lisztkeveréket a vajjal összemorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval együtt gyorsan összegyúrjuk. Két cipót formázunk belőle és folpackba csavarva, hűtőben pihentetjük 2 órát. Ezut...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyűhabját. Két felé veszem, a felébe 1 evőkanál kakaót keverek. Közben lecsepegtetem a meggyet, megszóróm egy vaníliával és egy kis fahéjjal. A tepsibe először a fehér tésztát, majd...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű