Elk. idő: 1 ó 50 perc
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Tészta:
10dkg cukor, 1kg liszt, 5dl tej, 5tojássárgája, 4ek étolaj, 5dkg élesztő,1ek cukor, 1csomag sütőpor
.
Töltelék:
25dkg Rama, 20dkg cukor, 4ek kakaópor
.
Lekenéshez:
1tojás és 5dkg Rama
Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatjuk és a többi hozzávalóval összegyúrjuk, dagasztjuk, fél órán át kelesztjük
A töltelék hozzávalóit habosra kavarjuk.
A tésztát tetszés szerint elosztjuk. Én 6részre szoktam. Így 2 közepes kalács lesz belőle.
A tésztákat kinyújtjuk, rá kenjük a tölteléket és fonjuk
A tepsibe tett kalácsot lekenjük a tojassal. Még fél órát kelesztjük és kb 30perc alatt közepes lángon sütjük.
Ha kész az 5dkg olvasztott Ramaval lekenjük
Trükkök, tippek, praktikák:
így kell formázni: A tésztát lisztezett munkalapon téglalapformára kinyújtjuk, megkenjük a töltelékkel, feltekerjük, és sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük. Hosszában, a közepén kettévágjuk, és a két fél tekercset úgy fonjuk össze, hogy mindig a vágott oldaluk legyen felül. Letakarjuk, a kétszeresére kelesztjük, és 200 °C-ra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
Langyos , cukrozott tejbe felfuttatjuk az élesztőt. A szacharint kicsit megáztatjuk, hogy felolvadjon. A kakaót elkeverjük kevés vízbe. Egy tálba beleöntjük a kakaó kivételével...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Az alapanyagokat gyúrjuk össze, majd 10 percig pihentessük. Ezután osszuk négy részre a tésztát, sodorjunk belőle 4 vékony tésztacsíkot, majd fonjuk össze őket, ezután a kalácsot...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt kis langyos cukorozott tejben felfuttatjuk, majd az összes hozzávalóval jól kidagasztjuk. Lisztezett szilikon lapon átgyúrjuk még, kis liszet vett még fel, épp hogy ne...
Elkészítési idő: 2-2,5 óra Nehézség: Könnyű