Elk. idő: 1,5 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg liszt
2 dkg élesztő
kés hegyni só
1 egész tojás
1 tojássárgája
4-5 kávéskanál cukor
2,5-3 dl tej
5 dkg vaj
Elkészítés:
50 dkg lisztbe belekeverünk langyos tejjel megkelesztett 2dkg élesztőt késhegynyi sót,1egész tojást és egynek a sárgáját,valamint-4-5 kávéskanál cukorral elkevert langyos tejet(kb 2,5-3 dl) hogy jó gyenge tésztát kapjunk.Jól kidolgozzuk,míg szép sima lesz és hólyagokat vet.ekkor hozzáadunk részletekbe 5 dkg olvasztott vajat ,(ettől lesz foszlós a kalács).meleg helyen lassan megkelesztjük duplájára.Belisztezett deszkán annyi részre osztjuk ahány fonatott akarunk csinálni.majd zsírozott tepsibe tesszük és ujra megkelesztjük Felvert tojással megkenjük 180C -os sütőben szép pirosra sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
Az élesztőt kis langyos tejben felfuttatjuk. Kelesztőtálba öntjük a lisztet, hozzáadjuk a többi hozzávalót, a megkelt kovászt, és a vajat. Sima, ruganyos tésztát dagasztunk, le...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojás fehérjét felverjük kemény habbá. A cukrot, vaniliás cukrot robotgéppel kikeverjük. A lisztet, sót és sütőport szintén kikeverjük. Majd a kikevert cukrot hozzáadjuk a liszte...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A liszt közepébe mélyedést készítünk, beleszórjuk a cukrot, ráöntünk 1 dl langyos tejet, és belemorzsoljuk az élesztőt. Miután felfutott, hozzáadjuk a tojássárgáját, a sót meg a re...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű