Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Cesto: 600 g polohrubej múky, 60 g práškového cukru, 2 ks žĺtka, 50 g kvasníc, 2 dcl mlieko, 250 g maslo.
Maková plnka: 300 g maku, hrozienka, 1 dcl rumu, citrónová kôra, 300g krištálového cukru, 1,5 dcl vody. Z cukru a vody uvaríme cukrový sirup (na niť). Do maku zamiešame horúci sirup a pridáme 1 dcl rumu a asi 3 prúžky citrónovej kôry.
Orechová plnka: 300 g mletých orechov, pomarančová kôra, 300 g krištálového cukru, 1,5 dcl vody. Do orechov zamiešame horúci cukrový sirup a asi 3 prúžky pomarančovej kôry.
Elkészítés:
Vo vlažnom mlieku rozpustíme cukor, pridáme kvasnice, pripravíme kvások. Do vykysnutého kvásku pridáme žĺtka, prešľaháme a pridáme rozpustené maslo. Všetko pridáme do múky a šľahačom (lepšie však ručne) spracujeme cesto. Vyformujeme 4 rovnaké bochníčky a necháme 30 min. odstáť. Naplníme plnkou.
Plnku si rozdeľte na rovnaké časti (ak by bolo niekde plnky veľa, závin praskne). Makovú plnku po natretí ešte posypeme hrozienkami. Hotový závin potrieme 3 krát rozľahaným celým vajcom a 1 krát žĺtkom. Dáme na 40-45 minút piecť do vyhriatej rúry (160 stupňov).
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
Dagaszt. 3 fele oszt., golyó formál, oválisra formál. kinyújt, 10 x 25 cm hosszú oldalról felteker. Összefon. Tepsi,papír ,kalács. 40 - 60 perc pihi. Leken. Megszór mag. Előm...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Tojás + porcukor - habosra kikeverni + olaj és a tej (a tejet aszerint, hogy a tészta jó legyen, ne túl lágy, ne túl kemény) + liszt, sütőpor (zsírozott és lisztezett tepsibe ö...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztához egy kis edényben olvasszuk fel a vajat, adjuk hozzá a vizet és tejet. A keveréket keverjük/hűtsük szobahőmérsékletűre. Adjuk hozzá a cukrot, a tojást és az élesztőt, ha...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés módja 3 dl tejet a 3 mokkáskanál cukorral meglangyosítjuk, hozzáadjuk az élesztőt, és felfuttatjuk. 25 szem szacharint fél dl langyos tejben feloldunk. A 60 dkg liszt...
Elkészítési idő: 60 Nehézség: Közepes