Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
300g bravčová pečienka, 200g bôčik, 2 plné PL masť, 1 stredná cibuľa, 2 strúčiky česnaku, cca 100-150 ml šlahačka na šľahanie, soľ, koreniny na dochutenie
Elkészítés:
Na masti (ja som použila kačaciu pre lepšiu chuť) si speníme cibuľu a cesnak. Pridáme nadrobno nakrájaný bravčový bôčik a dusíme do polomäkka, potom pridáme nakrájanú pečienku a dusíme pokým nie je mäso makké. Počas dusenia máličko podlievame vodou, nie veľa - mäso sa nemá variť vo vode.
Ešte horúce rozmixujeme ponorným varičom, pomaly prilievame šlahačkovú smotanu,paštétu sa musí až vyšľahať akoby do hustej peny. Mne to trvalo určite cez 5 min stáleho mixovania. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Ja som pridala mletý rozmarín a trošku sušeného zázvoru.
Na záver je dobré poliať paštétu roztopeným maslom. Neobschne a chuť masla je výborná.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
Először a húsgombócokhoz az olíva olajon a finomra vágott hagymát üvegesre pirítjuk, majd levesszük a tűzről és félretesszük. Egy tálba tesszük a két féle húst, majd hozzáadjuk az...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
◾️A húst felcsíkozzuk. ◾️A szalonnát felkockázzuk és zsírjára sütjük, majd a pörcöt félretesszük. ◾️A maradék zsíron megpirítjuk a felkockázott hagymát, hozzáadjuk a húst és fe...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Könnyű
A túrót szitán áttörjük, hogy sima állagú legyen. Hozzáadjuk a tejfölt, a sót, a csípős és az édes paprikát. Kis lyukú reszelőn hozzá reszeljük a lila hagymát és a fokhagymát. Kézi...
Elkészítési idő: 80 perc Nehézség: Könnyű