Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
60 dkg földieper
20 dkg porcukor
1 kh. vaniliás cukor
fél citrom
3 dkg zselatin
1,5 dl víz
4 dl tejszín
Elkészítés:
A megmosott, megtisztított eper kétharmad részét szitán áttörjük, majd hozzákeverjük a porcukrot, a vaníliás ízesítőt a fél citrom kifacsart levével.
Hidegvízben feltesszük a zselatint, és kavargatás közben felforraljuk, majd lehűtjük, de nem hagyjuk megdermedni.
A tejszínhabból kemény habot verünk, melyhez az eperpürét és a folyékony lehűtött zselatint hozzákeverjük.
Üvegkelyhekbe adagoljuk, a megmaradt eperszemekkel díszítjük. 1-1,5 órán át hűtőben tároljuk, majd tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Vigyed , egy idős nénitől kaptam, vagy 15 évvel ezelőtt azóta pár kg lisztet megsütöttem .Este meggyúrod tedd hűvösre , másnap gyúrd át mindig csak akkora darabot amekkorát egys...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
Nehézség: Könnyű
Hűtőből jég és jeges fürdő + 3 zselatinlap. Mousse alap: (angolkrém) fél deci tej, 1 dl tejszín, 2 tojássárgája és 7 deka cukor vízgőz fölött egy habüstben készítjük.Folyamatos kev...
Elkészítési idő:Nehézség: Könnyű
