Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
dkg eper
3 tojássárgája
10 dkg cukor
3 dl tejszín
1,25 dl tej
1 zacskó vaníliás cukor
1 csomag kakaós győri édes omlós keksz
5 dkg margarin
Elkészítés:
tojások sárgáit habosra keverjük a cukorral, felöntjük a forró tejjel, és sűrűre főzzük forrpontig, mert összecsomósodhat. (Legjobb gőz fölött.) Levesszük, s ha a kihűlt, belekeverjük a kemény habbá vert tejszínt, óvatosan beleforgatjuk a tisztított, megmosott, lecsepegtetett epret.
Őzgerinc formát folpackal kibélelünk, beleöntjük a masszát.
A kekszet összetörjük (durvára daráljuk), az olvasztott margarinnal elkeverjük, és a krém tetejét bevonjuk vele. (Kis darabonként ellapíthatjuk, s így több részletben is rátehetjük.)
5 - 6 órára mélyhűtőbe tesszük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Más gyümölccsel, befőttel is elkészíthető, pl. barack, meggy, ananász, stb
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek, Torták,
Tészta: Vajat habosra keverjük a porcukorral, sóval, majd hozzáadjuk a tojássárgáját. Csokit gőz felett megolvasztjuk, és hozzákeverjük az eddigiekhez. A tojásfehérjéket kemény...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Keverj el 60 dkg túrót 30 dkg joghurttal és 3 evőkanálnyi frissen facsart citromlével. Áztass be 6 zselatinlapot, majd nyomkodja ki, s olvassza fel 1,5 dl vízben 5 dkg cukorral. Do...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Vízgőz fölött megolvasztjuk a csokit és a vajat, majd hozzáöntjük az espressot. Én nagyon szeretem a kávé kicsit kesernyés ízét, úgyhogy az egyik extra jó minőségű, őrölt kávémból,...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes