Családireceptkönyv.hu

Zé féle gombakrémleves


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Hozzávalók:

500 g barna csiperkegomba
1 vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
3 ág kakukkfű
1 csokor friss petrezselyem
½ dl száraz fehér bor
1,5 dl tejszín
5 dl víz
só, bors

Elkészítés:


A gomba ¾ részét, két részletben brutálisan lepirítjuk, só nélkül, tűz forró serpenyőben. Hozzáadjuk egy finomra vágott fej, előzőleg arany barnára pirított, vöröshagymához és három gerezd szintén aranyszínűre pirított, szeletelt fokhagymához. Maradék ¼ gombát szintén nagyon lepirítjuk, majd hozzáadunk egy gerezd szeletelt fokhagymát, egy csokor durvára vágott petrezselymet, végül három evőkanál olíva olajat. A hagymás gombás alapra ráöntjük a fehér bort és elpárologtatjuk, majd hozzáadunk a tejszínt és a vizet. Sózzuk, borsozzuk, és kakukkfűvel ízesítjük. Az egészet 10 percig kis lángon rotyogtatjuk. 5 percen keresztül folyamatosan turmixolva szép krémes levest csinálunk belőle. Tálalásnál tányérba szedünk a krémes levesből, a tetejére pedig rápakoljuk a petrezselymes, fokhagymás, pirított gombát.

Zé féle gombakrémleves

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Meleg levesek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Tünde
Paprikaleves daragaluskával
Paprikaleves daragaluskával

A kicsumázott paprikákat feldaraboljuk. A kenyérbelet, a vöröshagymát és a fokhagymát felkockázzuk. A diót és a pisztáciát felaprítjuk. 2 teáskanál felhevített olajon a paprikadar...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Sonkás burgonyaleves tejszínesen,
Sonkás burgonyaleves tejszínesen,

Elkészítése: A hagymát megtisztítjuk és olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a felkockázott sonkát is, majd felöntjük vízzel. A burgonyát felkockázzuk, a répát lereszeljük és belekev...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Mária
MÁJGOMBÓCLEVES
MÁJGOMBÓCLEVES

A májgombóc leves elkészítéséhez az alaplé hozzávalóit megtisztítjuk, kissé összevágjuk, fazékba töltjük, felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi, és legalább 1 óra 20 percen keresz...

Elkészítési idő: 110 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Olasz zöldségleves
Olasz zöldségleves

Olajon átsütjük a feldarabolt zöldségeket a hagymával együtt, felöntjük vízzel vagy zöldség alaplével, sózzuk, borsozzuk. Ha a zöldségek megpuhultak, belefőzzük a levesbe a darab...

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk