Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Hozzávalók 12-16 szelethez:
• 8 dkg sütőmargarin
• 15 dkg bacon
• 2,5 dl langyos víz
• 3 dkg friss élesztő
• 1 evőkanál cukor
• 40 dkg finomliszt
• 10 dkg rétesliszt
• 1 evőkanál só
• 2 tojás + 1 a kenéshez
A töltelékhez:
• 6-8 főtt tojás
• 2-3 evőkanál tejföl vagy majonéz
• 2 evőkanál liszt
• só, bors, mustár ízlés szerint
Elkészítés:
A margarint serpenyőben felolvasztjuk, megpirítjuk rajta az aprított bacont, majd hagyjuk langyosra hűlni. A langyos vízben elkeverjük az élesztőt, a cukrot, 1 evőkanál lisztet, hagyjuk felfutni.
A sót a lisztekhez keverjük, beletesszük a bacont (a zsiradékkal együtt), majd a tojást és a felfuttatott élesztőt is hozzáadjuk, és tésztává dagasztjuk. Langyos helyen duplájára kelesztjük. A tésztát lisztezett deszkán 1 cm vastag, tepsi hosszúságú téglalapra nyújtjuk. A töltelékhez a főtt tojásokat apró kockára vágjuk, majd a többi hozzávalóval kikeverjük. A masszát egyenletesen eloszlatjuk a tésztán, majd szorosan feltekerjük a hosszabbik oldaláról indulva, és megkenjük a felvert tojással. A kalácsot megszurkáljuk, hogy a gőz távozni tudjon sütés közben. 15-20 percig langyos helyen kelesztjük, majd 180 °C-os sütőben 20 percig, végül pedig 160 °C-on 15-20 percig sütjük
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
1. Az élesztőt a tejben felfuttatom, majd a többi hozzávalóhoz keverem és tésztává gyúrom. 2. Ujjnyi vastagra nyújtom. Apró pogácsa szaggatóval kiszaggatom, tojással lekenem. 3....
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
ámozd meg az édesburgonyát, és kockákra vágva főzd puhára egy lábas vízben. Keverd össze a tésztát: a tojásokat verd fel, a magliszteket add hozzá csomómentesen. A megfőtt édesbu...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Először előkészítjük a főtt krumplit: meghámozzuk, felkockázzuk, sós vízben megfőzzük, majd áttörjük. A langyos tejhez keverjük a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, 10 percig álln...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
-A cukros langyos tejben megfuttatjuk az élesztőt. -Az átszitált liszthez adjuk a sót és a margarint, majd tenyérrel elmorzsoljuk. Belereszeljük a sajtot és ezzel is elmorzsoljuk....
Elkészítési idő: kb 2 óra Nehézség: Könnyű