menu

Családireceptkönyv.hu

Kenyér


Írta:

Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


50 dkg liszt ,3dl víz,1 cs porélesztő,1kk cukor,2kksó,2ek olaj.

Elkészítés:


Langyos vízben felfuttatom az élesztőt,hozzáadom a kimért liszthez. Hozzáteszem a sót,olajat és kidagasztom. 1 óra kelesztés után ,formázom,jénaiba rakom,ismét kelesztem 20 percig,Kissé bevizezem,bevagdosom a tetejét,hideg sütőbe rakom 1órára,200C fokra. Utolsó 10 percben leveszem a jénai tetejét és rápirítok a tetejére.

Trükkök, tippek, praktikák:


Mérés mérleg nélkül: mérhetünk bögre segítségével:
Vegyünk elő egy átlagos 2,5 dl-es bögrét és használjuk ezt a méréshez.
1 bögre liszt: 150 g
1 bögre cukor: 225 g
1 bögre vaj: 225 g
1 bögre méz: 350 g
1 bögre zsemlemorzsa:50 g
1 bögre rizs: 200 g
1 bögre dió: 150 g
1 bögre kókuszreszelék: 75 g
1 bögre folyadék: 250 ml
Mérés mérleg nélkül: Mérhetünk más poharakkal csészékkel is:
1 teáscsésze ~ 2 dl
1 kávéscsésze ~ 1 dl
1 vizespohár ~ 1,5 - 2 dl
1 dl liszt ~ 60 g
1 dl búzadara ~ 70 g
2 dl őrölt dió ~ 100 g
Mérés mérleg nélkül: mérhetünk kanállal
Figyeljünk arra, hogy milyen kanalat használunk a méréshez! Jó ha tisztában vagy a rövidítésekkel!
ek.: evőkanál
tk.: teáskanál (nagy méretű kiskanál)
kk.: kávéskanál (kis méretű kiskanál)
púpozott: annyit teszünk a kanálba, amennyi megáll rajta (amilyen sokat csak lehet)
csapott: vízszintesig töltjük a kanalat
A különböző méretű kanalakkal a következőképpen mérhetünk:
Mérés kanállal
1 púpozott evőkanál liszt = 2 dkg
1 csapott evőkanál liszt = 1,5 dkg
1 púpozott evőkanál zsemlemorzsa = 1,8 dkg
1 csapott evőkanál zsemlemorzsa = 1,2 dkg
1 púpozott evőkanál búzadara = 2 dkg
1 csapott evőkanál búzadara = 1,5 dkg
1 púpozott evőkanál só = 2 dkg
1 csapott evőkanál só = 1,5 dkg
1 csapott teáskanál só = 1 dkg
1 púpozott evőkanál cukor = 2 dkg
1 csapott evőkanál cukor = 1,5 dkg
1 evőkanál olaj = 1,5 dkg
1 evőkanál vaj = 2,5 dkg
1 evőkanál zsír = 2,5 dkg
1 csapott evőkanál porcukor = 1,5 dkg
1 púpozott evőkanál porcukor = 2 dkg
Most már nem kifogás, hogy elromlott a mérleg, így hát sütésre fel!

Kenyér

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Kenyerek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Kriszta
TK gyökérkenyér
TK gyökérkenyér

A összes hozzávalót egy olyan méretű tálba tesszük, ahol duplájára tud kelni. Az alapanyagokat fakanállal összekeverjük, és enyhén vizes konyharuhával letakarjuk. A tészta állaga l...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Viktória
GM Bagett szögletes formában ?
GM Bagett szögletes formában ?

Elkészítés: Összekeverjük a hozzávalókat, majd kanállal a sütőformákba adagoljuk a tésztát, a tetejüket bevizezett kanál hátával egyenesre igazítjuk, ferdén bevágjuk, megszórjuk a...

Elkészítési idő: 90 perc
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Nikolett
Ropogós héjú burgonyás kenyér
Ropogós héjú burgonyás kenyér

A langyos cukros vízben felfuttatjuk az élesztőt. Megmosunk 2 kisebb burgonyát, vizesen betesszük a mikróba, így pár perc alatt héjában megfő. Kenyérsütőbe rakjuk...

Elkészítési idő: 45 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Andrea
Herzhaftes Knoblauchgebäck
Herzhaftes Knoblauchgebäck

1. Schritt Für das Knoblauchgebäck den Mandelmilch in ein Gefäss geben, den Zitronensaft einrühren und 35 Min. ruhen lassen. 2. Schritt In der Zwischenzeit die beiden Mehle mi...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk