Családireceptkönyv.hu

BBQ malacpofa


Írta:

Elk. idő: 6 óra
Adag: 8
Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


- 1 db fél sertésfej
- 3 evőkanál BBQ száraz pác
- 2 evőkanál fokhagymás só
- Fél citrom leve
- BBQ kenőszósz
- 1 evőkanál mustár

Elkészítés:


A sertés fej húsos részét megkenem a mustárral, és bele dörzsölöm a BBQ száraz pácot.
A bőrös részét lemosom a citromlével, szárazra törlöm, majd meghintem a fokhagymás sóval.
100 fokra előmelegített BBQ sütőbe teszem kb 4 órára, közben többször megkenem a kenőszósszal.
Ha kellően átsült, alufóliába csomagolva a konyhai sütőbe teszem, alá öntök 1 doboz sört, és kb 1 órán keresztül készre párolom.
A sütőből kivéve kiveszem a csontokat, és a húst apró csíkokra vágom, vagy tépem, ízesítem a maradék szósszal.

Trükkök, tippek, praktikák:


A BBQ sütőbe pár darab füstölőfát is teszek. Általában a felső rácson készítem, az alsón pedig például oldalast.

BBQ malacpofa

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Kerti parti, Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Cigánypecsenye sertéstarjából
Cigánypecsenye sertéstarjából

A szalonnát szeletekre vágom, bevagdosom és kisütöm. A szalonnazsírt beleteszem egy lábasba és félig megsütöm benne a lisztbe forgatott, karikára vágott hagymát, olajban megsütöm....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Hamis rántott szelet salátapityókával
Hamis rántott szelet salátapityókával

Azért nem teljesen hamis mert hús is van benne csak másképp . És nem utolsó szempont a pénztárcakímélő kategóriába tartozik a körettel együtt . Először a köretet készítettem el 6...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Sült füstölt csülök
Sült füstölt csülök

A jóféle füstölt csülköt egyszerűen megfőzöm: megmosom, szőrtelenítem, ha kell :)), majd annyi vízben, amennyi ellepi, puhára főzöm (a füstölt levet nem öntöm ki, hanem a fagyasztó...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk