Elk. idő: 3 óra
Adag: 10
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 5 kg paradicsom darabolva
- 1 db nagy zeller reszelve káposztareszelőn
- 0,5 kg vöröshagyma apróra vágva
- 2 evőkanál bazsalikom
- 2 evőkanál oregánó
- 2 dl étolaj
- 1 kg kápia paprika csumázva, darabolva
Elkészítés:
Az olajon megdinsztelem a hagymát, majd a zellert is. Bele teszem a paradicsomot, és a paprikát, valamint a fűszereket.
Puhára párolom, majd turmixgéppel pépesítem.
Forrón üvegekbe rakom, és száraz dunsztba helyezem.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Befőzés,
A paprikát előre sütöttem tepsiben, a hagymát megdinszteltem zsíron a fokhagymával, rá a reszelt cukkini és a többi zöldség, meg a fűszerek. Botmixerrel lepépesítettem. Még forrón...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A paprikákat mossuk meg, tegyük száraz konyharuhára, és hagyjuk őket megszáradni. 2. Amint ez megvan, kezdjük el kicsumázni. Jó, ha külön-külön dolgozzuk fel a csípős zöldpa...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A cukkinit héjastul legyaluljuk. A hagymát és paprikát apróra vágjuk. Nagyobb lábosban olajon a hagymát, paprikát, kardamomot,szegfűborsot, borsot, mustármagot megpirítjuk. Pár...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű