Elk. idő: 4
Adag: 8
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 2 db kockára vágott vöröshagyma
-. 1 evőkanál sertés zsír
- 1 üveg lecsó
- 1 db sertés hátsó csülök csontnál megnyitva, de azzal együtt
- 0,5 kg csiperke gomba, felvágva
- 3-4 dl tejföl
- 2 evőkanál mustár
- 2 evőkanál grill fűszerkeverék
- 2 kg burgonya karikára vágva
- só, bors
Elkészítés:
Öntöttvas kacsasütőt kikenem a sertés zsírral, az alján szétterítem a hagymát. Ráhelyezem a felkarikázott, kissé megsózott burgonyát, ráöntöm a lecsót, valamint a gombát. Az egészet megkenem a tejföl 2/3-ad részével, és átforgatom.
A csülköt megkenem a mustárral, meghintem a fűszerkeverékkel, borssal, és a zöldségek tetejére teszem, majd megkenem a maradék tejföllel.
1 dl vizet öntök alá, és lefedve 180 C fokos sütőben 2 órát sütöm.
Ha a csülök megpuhult leveszem a tetőt, és ropogósra párolom, egyszer átfordítom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Gombás ételek, Sertés húsból készült ételek,
Egy kis tálban összekeverjük a ketchupot az őrölt római köménnyel, a gyömbérrel meg 5-6 gerezd reszelt fokhagymával. Sózzuk, borsozzuk. Bekenegetjük vele a kisebb darabokra vágott...
Elkészítési idő: 14+1,10 óra Nehézség: Könnyű
A csülköt előző este vízben főzzük puhára, kb. 1 és fél óra alatt. Mikor már langyos, szedjük le a húst és vágjuk kis falatokra. A hagymát apró kockákra vágjuk és zsíron megdinsz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Karajt zacskóban klopfolunk, amibe vegetát, apró fokhagymát, zsemlemorzsát tettünk. Tojásba mártogatjuk, majd kevés olajban kisütjük. Beletesszük egy lábasba és ráöntjük a maradék...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű