Elk. idő: 4
Adag: 8
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 2 db kockára vágott vöröshagyma
-. 1 evőkanál sertés zsír
- 1 üveg lecsó
- 1 db sertés hátsó csülök csontnál megnyitva, de azzal együtt
- 0,5 kg csiperke gomba, felvágva
- 3-4 dl tejföl
- 2 evőkanál mustár
- 2 evőkanál grill fűszerkeverék
- 2 kg burgonya karikára vágva
- só, bors
Elkészítés:
Öntöttvas kacsasütőt kikenem a sertés zsírral, az alján szétterítem a hagymát. Ráhelyezem a felkarikázott, kissé megsózott burgonyát, ráöntöm a lecsót, valamint a gombát. Az egészet megkenem a tejföl 2/3-ad részével, és átforgatom.
A csülköt megkenem a mustárral, meghintem a fűszerkeverékkel, borssal, és a zöldségek tetejére teszem, majd megkenem a maradék tejföllel.
1 dl vizet öntök alá, és lefedve 180 C fokos sütőben 2 órát sütöm.
Ha a csülök megpuhult leveszem a tetőt, és ropogósra párolom, egyszer átfordítom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Gombás ételek, Sertés húsból készült ételek,
Fontos, hogy a hurkát megbízható helyről szerezd be, hisz nagyon sok minden múlik az alapanyag minőségén. A hurkát és a kolbászt sütés előtt 10-15 perccel áztasd hideg vízbe, így a...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A tarját besózzuk, majd kizsírozott tepsibe tesszük. 1 kg gombát hagymával a hús köré rakjuk, mintegy falat képezve. Sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk tejföllel, majd megszórjuk resz...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Nehéz
A csülköt egy éjszakán át hideg vízben áztatjuk. Másnap kivesszük, áttesszük egy nagy lábasba, annyi friss vizet engedünk rá, amennyi bőven ellepi. Mellédobjuk az egész borsot, a...
Elkészítési idő: 14+2,5 ÓRA Nehézség: Könnyű