menu

Családireceptkönyv.hu

Burgonyás pogácsa


Írta:

Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


50 dkg liszt,
40 dkg burgonya,
30 dkg margarin,
2-3 dkg élesztő,
só ízlés szerint,
durvára őrölt bors ízlés szerinti mennyiségben,
1 dl tejszín,
1 dkg cukor,
2 tojássárgája

Elkészítés:


A burgonyát héjában megfőzzük. Az sem baj, ha nem 100%-kosan. Szeretem, ha a burgonyát érzem a tésztában. Meghámozom, majd kézzel vagy villával összetöröm. Az élesztőt simára keverem a tejszínben. A többi hozzávalót összedolgozzuk- a burgonya nélkül - az elkevert élesztővel. Ha egynemű a tésztánk, akkor belekeverjük a burgonyát. Majd lisztezett deszkán kinyújtjuk. Először szimplán összehajtjuk, majd 45 fokkal elforgatjuk, majd kinyújtjuk, összehatjuk duplán. Beletesszük egy fagyasztós zacskóba, majd a hűtőbe tesszük 8-12 órára, egy éjszakára. Kivesszük a hűtőből, kinyújtjuk, majd hajtogatjuk, újból kinyújtjuk, hatjtogatjuk, és utoljára kinyújtjuk, kb. 1-2 cm magas legyen, tetejét késsel bevagdossuk. Pogácsaszaggatóval kiformázzuk. A tepsibe sütőpapírt teszünk, beletesszük a pogácsát, tetejét tojással megkenjük. Vigyázzunk, hogy a tojás le ne follyon, mert gátolja a pogácsa feljövetelét. 180 C-on kisütjük, előmelegített sütőben.
Tojás nélkül is elkészíthető.

Burgonyás pogácsa

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Sós sütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Katalin
Sajtos csigaropogós
Sajtos csigaropogós

A tésztát csináld meg előbb. A lisztet morzsolt el a vajjal, majd mehet hozzá a só, tej, tojások és a sütőporos liszt. Egy jó kis zsíros tésztát fogsz kapni, amit vágj három felé,...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Képviselő fànk sajtkrémmel töltve
Képviselő fànk sajtkrémmel töltve

A vizet felforralom az olajjal,vanília cukorral,sóval ha forr hozzá rakom a lisztet ,akkor jó ha elválik az edény falától,és rezgősé nem válik.Hideg edénybe rakom pár percet várok...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Sonkás mustáros csiga
Sonkás mustáros csiga

A leveles tésztát kitekerjük, és rásimítjuk a mustárt. Elrendezzük rajta a sonkaszeleteket, majd megszórjuk a megtisztított, felaprított újhagymával és a lereszelt sajttal. Óvatos...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Túrós sajtos pogácsa
Túrós sajtos pogácsa

A túrót, a sót és a hideg vajat egy tálban gyúrjuk össze. Lehetőség szerint használjunk gyúrógépet vagy a kézi habverő gépet, spirálos gyúrókarral. Amint csomómentes, gyúrjuk továb...

Elkészítési idő: 25 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk