Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 400g liszt (60g zapliszt, 240g teljeskiörlésű, 100g finom)
- 20g sikér
- 12g só
- 160g margarin
- 200g túró
- 70g tejföl
- 300 ml tej (ebben tejszín-víz felesben)
- 15g élesztő
- 1 tojás
- 150g reszelt sajt
Elkészítés:
Langyos folyadékban elkeverem az élesztőt. A margarint elmorzsolom a sós, sikéres liszttel, hozzá az élesztős tej, a tejfölben elkevert tojássárga, túró, összedolgozni, keleszteni. Utána télalap alakúra nyújt, megszór a sajt 2/3-ával, felteker (mint a piskótatekecset), s kinyújt, de már pogimagasságra csak. Keleszt, majd teteje tojásfehérjével megken, maradék sajttal megszór, felkockáz.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ezt 200 fokon légkeveréssel sütöttem 20 percet, de láthatóan sok(k) lett neki
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
A tésztát a kenyérsütőgéppel állítottam össze. Egyszerűen mindent az üstbe mértem, majd a 20 perces dagasztás programmal bedagasztottam. Kikapcsolt gépben duplájára kelesztettem....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A margarint és a zsírt elmorzsoljuk a lisztben, hozzáadjuk a burgonyát, a sót, a tejben elkevert élesztőt és tojást, és összegyúrjuk. Pihentetjük. Először liszt nélküli deszkán...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A lisztet tálba szitálom. Közepébe mélyedést alakítok ki, beleöntöm a meglangyosított tejet, majd a tejbe belemorzsolom az élesztőt, hozzáadom a cukrot és kevés lisztet. Langyos he...
Elkészítési idő: 45perc Nehézség: Könnyű