Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
35 dkg Diawelness zéró 6 liszt,
15 dkg grahamliszt,
5-8 dkg búzasikér,
16 dkg steviás eritrit,
3 tojássárgája,
1,5 cs instant élesztő,
1 pohár tejföl,
25 dkg vaj,
csipet só,
1,5-2 dl langyos tej.
A töltelékhez:
1,5 kg savanykás alma (Idared),
16 dkg steviás eritrit,
fahéj,
citromhéj
Elkészítés:
Atszitáljuk a liszteket és a sikért, hozzáadjuk a steviás eritritet, az élesztőt, a puha vajat elmorzsoljuk benne, majd a tojások sárgájával, a tejjel és a tejföllel könnyű tésztát gyúrúnk. 3 órára hűtőbe tesszük.
Elkészítjük a tölteléket: a meghámozott, lereszelt almát kinyomkodjuk, majd 16 dkg steviás eritrittel és ízlés szerinti fahéjjal kevés olajon megpároljuk.
A tésztát átgyúrjuk, ketté osztjuk, és kinyújtjuk. Az egyik felét kivajazott-lisztezett tepsi aljára simítjuk, megszúrkáljuk, kevés zsemlemorzsával meghintjük, majd a kihűlt tölteléket elsimítjuk rajta. A másik tésztával beborítjuk, ezt is megszúrkáljuk, tojással megkenjük, és 170 fokra előmelegített sütőben alsó-felső sütésen tűpróbáig sütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
kcal F Zs Ch
100 grammban 162 6.3 9.4 11.6
(készétel súllyal még nincs korrigálva.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A kókuszreszeléket kávédarálóval zsírjára őröljük, a mákot megdaráljuk. A tojás kivételével összekeverjük a hozzávalókat. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét felverjük, majd a...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű
Elektromos habverővel felvertem a tojást a sóval, jó habosra, lassan hozzáadagoltam a forró vizet, majd a kefirt, közben tovább habosítottam. Egy mélyebb edénybe szitáltam a liszte...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Annyi tejjel gyúrjuk össze, hogy közepesen kemény tésztát kapjunk. A cipóvá formált tésztát lisztezett tálba tesszük, a tetejére is szórunk egy keveset, majd tiszta ruhával letakar...
Elkészítési idő: 1 óra 15 p Nehézség: Közepes