Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
• 6 narancs
• 1 nagyobb citrom lereszelt héja
• 1,5 liter 100%-s narancslé
• 6 dl natúr joghurt
• fél teáskanálnyi őrölt szegfűszeg
• negyed teáskanálnyi őrölt fahéj
• 4-5 evőkanálnyi méz
Elkészítés:
1. Tegyen fel forrni egy deciliternyi vizet, majd adagolja hozzá a citrom lereszelt héját és a kétféle fűszert. A 3 alaposan megmosott narancsnak reszelje le a héját, majd facsarja ki a levét, a másik 3 narancsot pedig hámozza meg.
2. Egy lábasba rakja bele a citromhéjjal és fűszerekkel felforralt vizet, a narancsok kifacsart levét, a 100%-os narancslevet, a joghurtot és a lereszelt narancshéjat. Forralja össze a hozzávalókat. Majd fűszerezze még, ha szükséges és édesítse mézzel.
3. A kandírozott narancshéjak elkészítéséhez a meghámozott narancshéjakra lesz szükség, amelyeket 1-2 milliméteres csíkokra kell vágni. Egy kisebb edénybe rakjon egy kevés vizet, cukrot és narancshéjakat. Fedő alatt körülbelül egy órán keresztül főzze a gyümölcsök héját.
4. Majd szűrje le és forgassa meg azokat cukorban. Nem csupán a leves díszítésére alkalmas a kandírozott narancshéj, hanem süteményeket és desszerteket is lehet ízesíteni vele.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Ünnepi ételek,
1. Az élesztőt langyos tejben egy csipet cukorral felfuttatom. A lisztet a zsiradékkal elmorzsolom, hozzáöntöm a megkelt élesztőt a tejjel, a cukrot, a tojást, sót, a csipetn...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
Megmossuk és kívül-belül besózzuk a kacsát. Eltávolítjuk a birsalma magházát, szeleteljük a gyümölcsöt. Megtöltjük a kacsa hasüregét gesztenyével és birsalmával. Sütőzacskóba tessz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztát megkelesztjük és négy részre osztjuk.Ujjnyi vastagra kinyújtjuk, megkenjük vastagon dió, vagy máktöltelékkel, felcsavarjuk és lisztezett tepsibe tesszük úgy, hogy a megke...
Elkészítési idő: 2,5 Nehézség: Közepes