Töltött Metélt : 40 dkg metélt tészta ,5 db tojás ,1 kicsi tejföl ,1 db citrom héja ,mazsola ,cukrozott dió , baracklekvár ,vanilia cukor , A tésztát kifőzni és lehűteni A tojásokat kettéválasztani a fehérjét jó keményre felverni cukorral izlés szerint féretenni A tojások sárgáját 12,5 dkg cukorral habosra keverjük hozzáadunk kb 5 dkg vajat , citromhéj ,vaniliás cukor ,1 kicsi tejföl ,kifőzött tésztát ,mazsolát ,és óvatosan a tojások habját Én egy kicsi habot visszafogok amit később a tetejére teszek .Három részre osztani a tésztát cKivajazott tepsi egy réteg tészta megszórni cukrozott dióval majd lekvárt teszünk rá , Újból tészta cukrozott dió + lekvár és befedni a maradék tésztával Én lefedtem fóliával kb 25 perc sütés majd levettem a fóliát és a tetejére tettem a maradék habot és megsütöttem
A kefírben felfuttatjuk az élesztőt, majd összegyúrjuk a többi hozzávalóval és fél órát pihentetjük. Olajos kézzel megformázzuk a lángosokat és olajban kisütjük.
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA. tojás fehérjét szódabikarbónával kemény habbá vertem.A sárgát a joghurttal,liszttel,fűszerekkel összekevertem.Óvatosan összekevertem a fehérjés krémet a másikkal.Előmelegített s...
Elkészítési idő: 15 Nehézség: KönnyűAz élesztőt felfuttatjuk 2 dl langyos tejben. Ha felfutott a liszthez öntjük, hozzáadjuk az áttört főtt burgonyát, sót, kevés olajat és elkezdjük dagasztani. További tej hozzáadás...
Elkészítési idő: Nehézség: KözepesA lisztet ès a kis darabokra vàgott hideg vajat ès kevès vizet (pàr evokanàlnyi) gyùrd ossze aztàn tedd be a hutobe kb 1 òràra. A tarjàt ès a hagymàt vàgd apròra ès piritsd ossze,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű