Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
80 dkg csirkemell, 2 db tojás, 2 dl sör ( vagy tej vagy víz ), liszt ( annyi amennyit a massza felvesz ) só, bors, vegeta
Elkészítés:
A csirkemellet csíkokra szeljük fel, sózzuk, borsozzuk, majd hagyjuk állni.
A tojások sárgáját keverjük el a sörrel, és kézi habverővel simára kevergetve adjunk hozzá annyi lisztet, hogy sűrű palacsinta masszát kapjunk. Ízesítsük a masszánkat sóval, borssal, vegetával. A tojások fehérjéit verjük habbá, majd lazán keverjük hozzá a masszához.
A csirkemell csíkokat mártsuk bele a masszába, és bő, forró olajban pár perc alatt süssük mindkét oldalát szép pirosra. Vigyázzuk, hogy tényleg forró olajban süssük, különben magába szívja az olajat. Konyhai papírtörlőre helyezzük.
Ha valaki nem sörrel készíti, akkor inkább tejjel készítse mint vízzel, mert sokkal finomabb. Én majonézes salátával tálaltam.
Az Orly masszába ( vagy másnéven sörtésztába ) mártva zöldségeket, halat vagy akár gombát is süthetünk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Szárnyas Ételek,
A gombát felszeleteljük. Az olaj felén megpirítjuk, először 3-4 percig fedő alatt puhítjuk (időnként megkeverjük), majd a fedőt levéve rendszeres keverés mellett pirosra sütjük és...
Elkészítési idő: 35 Nehézség: Könnyű
Az apróra vágott vöröshagymát az olívaolajon üvegesre pirítom, hozzáadom a vékony csíkokra vágott csirkemellet, és addig pirítom, amíg szép aranybarna lesz. Megszórom a curryporral...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csirkemelleket felszeleteljük, átmossuk és két folpack között kiklopfoljuk, hogy a hús rostjai fellazuljanak. Esetleg nagyon enyhén a húsokat klopfolás után meg lehet sózni, ha v...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
A csirkét nagy kockára vágjuk. Bepácoljuk a szójaszószba és a gyömbérbe. (1napig.) Tojásfehérjét felverjük összekeverjük a hozzávalókat és ezt a tésztát pihentetjük fél óráig....
Elkészítési idő: 1-2 óra Nehézség: Könnyű