Elk. idő: fél óra
Adag: 4 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 db közepes vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
kb. 300 g (10 db) koktélparadicsom
175 g vörös lencse
só
bors
200 ml kókusztej
600 ml zöldségalaplé
2 ek citromlé
olívaolaj vagy vaj
1 tk. római kömény
negyed tk. chili
1 tk. garam masala
fél tk. kurkuma
friss koriander (ízlés szerint)
Elkészítés:
A kétféle hagymát megtisztítjuk, a vöröshagymát apró kockákra vágjuk, a fokhagymát áttörjük, majd mindkettőt a vajban kb. 2-3 percig dinszteljük. Rászórjuk a kurkumát, garam masalát, chilit és a római köményt, és további 1-2 percig dinszteljük.
Hozzáadjuk a kókusztejet, a negyedekre vágott paradicsomot, a lencsét, citromlevet és a levest. Közepes hőmérsékleten kb. 25-30 percig főzzük.
(Ha a leves túl sűrű, öntsünk hozzá forró vizet.) Sóval, borssal fűszerezzük. Korianderrel megszórjuk ha kész.
Trükkök, tippek, praktikák:
Nekem kellett még egy kis víz hozzá.
Azt a kis konzerv kókusztejet használtam, talán 165 g-os. Elég volt.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
1. lépés Először is a spárgákat készítsük elő: vágjuk le a csúcsait, és alaposan mossuk meg, hogy ne maradjon benne homok. Ha fehérspárgát használsz, akkor a szárát pucold meg egy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Felaprítunk minden hozzávalót,kivéve a karfiolt, azt csak rózsáira bontjuk. A bográcsban felhevítjük az olajat,a húst beletesszük és minden oldalát átpirítjuk. Hozzáadjuk a felapr...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű
1. Előző este beáztatom a babot és a megtisztított csülköt. 2. Másnap annyi hideg sós vízben, amennyi ellepi felteszem a csülköt és kb. másfél óráig főzöm. 3. Amikor félig...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes