Családireceptkönyv.hu

Sütőtök krémleves fasírtgolyóval


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


Sütőtök krémleveshez (püréleveshez):
1 fej vörös hagyma
1-2 ek zsír
1 közepes sütőtök
1 kk gyömbér
1 kk kurkuma
pici bors
1 kk mindenmentes ételízesítő (elhagyható)
2 csipet római kömény (elhagyható)

Fasírtgolyóhoz:
50 dkg darált hús (lehet pulyka, csirke, disznó, marha stb.)
1 tojás
2-3 gerezd fokhagyma vagy 1-2 kk fokhagyma granulátum
1 kk szírított medvehagyma levél (elhagyható)
4-5 tekerés bors
1/2 -1 tk só ízlés szerint
(egyéb fűszerek pl római kömény, koriander, kömény stb.)

Elkészítés:


A megtisztított, felaprított hagymát forró zsíron üvegesre pároljuk. Majd hozzáadjuk a megtisztított, felkockázott sütőtökhúst, felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje hozzászórjuk a fűszereket és addig főzzük, míg a sütőtök meg nem puhul. Miután megfőtt lekapcsoljuk alatta a tüzet és ha már nem tűzforró botmixerrel teljesen krémesre turmixoljuk, majd annyi vizet adunk hozzá, hogy tökéletesre beállítsuk vele a krémleves állagot.
Ha kell még utólag fűszerezzük, majd egy utolsó forralunk rajta és kész is.
A darált húst összekeverjük a tojással és a fűszerekkel (a fokhagymát fokhagymanyomón átnyomjuk és csak úgy adjuk hozzá). Az egészet jó alaposan elkeverjük, majd tetszőleges méretű golyókat formázunk belőle, és sütőpapírral bélelt tepsiben 180 fokon legalább 40 percet sütjük, amikor már a teteje megbarnul, akkor kész van.
Eggyüt nagyon finom és tartalmas ebéd vagy vacsora.

Sütőtök krémleves fasírtgolyóval

Kinek a kedvence ez a recept?


Ilona
favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Meleg levesek, Paleolit,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Paleo barackos-mákos piskóta
Paleo barackos-mákos piskóta

A tojások sárgáját az eritrit felével és a szódabikarbónával kemény habbá verjük. A fehérjét az eritrit másik felével és egy csipet sóval közepesen lágy habbá verjük (fontos, hogy...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Ilona
Bombay-i csirkecomb karfiol rizzsel
Avatar Ilona Kedvelnék
Bombay-i csirkecomb karfiol rizzsel

A húsokat minkét oldalon bevagdossuk, hogy majd a fűszeres zsiradék jobban átjárja. A zsírt kis zománcozott tálban felolvasztjuk (ha szobahőmérsékletű, akkor nem kell), majd a tűzr...

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Lilla
Zabpalacsintám - Kalóriabázis
Zabpalacsintám - Kalóriabázis

A tésztát alapopsan kikavarjuk, majd 5 percig állni hagyjuk.. A felforrósított serpenyőbe fújjuk az olajat és úgy tesszük bele a tésztát.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk