Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Hozzávalók:
Tészta:
1 kg liszt (rétes)
15 dkg zsir, vagy 18 dkg margarin
30 dkg porcukor
késhegynyi szódabik.bóna
3 ek kakaópor
1 sütőpor
2 egész tojás
4 ek. folyékony méz
2-2,5 deci tej
Krém-1
30 dkg cukrot megpörkölni ( folyós állagú legyen)
1 deci tejjel felfőzzük
8 deci tej
2 karamellás puding
3 ek liszt
3 ek étkezési keményítő
20 dkg cukor
35 dkg margarin
Krém -2
3,5 deci tej
10 dkg cukor
1 vaníliás cukor
2 ek liszt
1 ek étkezési keményítő
8 dkg margarin
3-4 csepp vanília aroma
Elkészítés:
Tészta:
A lisztet elmorzsoljuk a zsírral, vagy margarinnal, hozzáadjuk a porcukrot, szódabikarbónát, tojást, a folyékony mézet és apránként a tejet. Jól kidolgozzuk a tésztát, 4 részre osztjuk, és a tepsi hátlapján, amit megolajoztunk késfoka vastagságúra nyújtjuk, világosra sütjük. 30x40 cm tepsi. 180 fokon 6-8 percig sütjük.
Krém 1.
A pudingot, lisztet, keményítőt kevés tejjel elkeverjük, a többi tejet a cukorral felforraljuk, majd félre húzzuk, bele öntjük a pudingos masszát, elkeverjük és az egészet beleöntjük a karamellos –tejes krémhez és sűrűre főzzük. Amikor kihűlt a krém 35 dkg margarint bele dolgozunk.
Krém 2.
A krémet megfőzzük, amikor kihűlt beledolgozzuk a margarint és az aromát.
Kitöltjük a lapokat:
Alul és felül karamell krém, a középre a vaníliás krém kerül. Kissé lenyomtatjuk, majd csokimázzal bevonjuk.
10 dkg csoki,
5 dkg margarin
3,5x3,5cm-re szeleteljük, 88 darab, 3,2-3,3 kg
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
1. 6 tojásos piskótát készítek a következő módon: szétválasztom a tojásokat és a fehérjét a 6 ek cukorral keményre verem. 2. Ezután hozzákeverem a tojások sárgáját, majd a 6 ek...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Tegyük egy tálba az átszitált lisztet és dörzsöljük el benne a vajat. Öntsünk hozzá meleg vizet, tegyük bele a felfuttatott szódabikarbónát és gyúrjuk össze a tésztát. Egy puha, ne...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Nehéz
Az alapanyagokat készítsd elő, mérd ki, majd jól keverd össze! 24x16 cm-es sütőformában 180 fokon 30 perc alatt süsd készre! Savanykás ízű gyümölcs vagy lekvár illik hozzá.
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A tejszínt forrpontig melegítjük (nem forraljuk fel), majd az összetördelt csokoládéra öntjük, és hagyjuk egy-két percig állni, majd szépen elkeverjük, és hozzáadjuk a whiskey-t, a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű