Elk. idő: 30 perc
Adag: 10 db
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
2 db közepes méretű (M-es) tojás
150 g sovány natúr krémtúró
1 citrom reszelt héja + fél citrom leve
1 teáskanál gluténmentes sütőpor
2 evőkanál barna rizsliszt (kb. 30 g)
0,5 evőkanál negyedannyi édesítő
kevés olaj a sütéshez
Elkészítés:
A tojásokat mossuk meg, válasszuk ketté. A fehérjét verjük kemény habbá. A sárgáját keverjük ki a túróval, citromlével, reszelt citromhéjjal, majd adjuk hozzá az édesítőt, és a sütőporral elkevert lisztet.
Végül forgassuk hozzá óvatosan a fehérjehabot.
Egy palacsintasütőt kenjünk ki vékonyan olajjal, hevítsük fel, majd vegyük alacsonyabb lángra és kanállal kanalazzunk rá a masszából, kissé egyengessük el kb. tenyérnyi méretűre (8-10 cm átmérőjű), majd amikor kezd emelkedni és szilárdulni az alja, hirtelen fordítsuk meg és süssük a másik oldalát is készre.
Ebből az adagból kb. 8-10 minipalacsintát tudunk készíteni.
Kínáljuk gyümölcsökkel, olajos magvakat, vagy akár citromos joghurttal.
Trükkök, tippek, praktikák:
Tálaláshoz:
Fagyasztott erdei gyümölcs, esetleg olajos magok (pl. szeletelt mandula, kókuszreszelék, pirított mogyoró)
Tápanyagtartalom egy darabban (10 esetében):34 kcal
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tojásokat habosra keverjük a cukorral, majd hozzákeverjük a tejfölt is. A búzadarát összekeverjük a sütőporral és a vaníliás cukorral és hozzáadjuk a tojásos keverékhez. Végül h...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt egy pici cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet, a kókuszreszeléket és a tojássárgáját az élesztővel jól összegyúrjuk. A 4 tojásfehérjét a 30 dkg porcukorral gőz fölö...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A mazsolát 1-2 órára beáztatjuk a rumba.A vajat,a cukor felét,a tojássárgákat,a diót és a leszűrt mazsolát habosra keverjük annyi tejszínnel,hogy kenhető legyen.A piskóták felét tá...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz