Elk. idő: 120 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- kb. 500 g sertéskaraj
- 250 g friss gomba vagy 2 doboz konzerv
- 2 fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- őrölt kömény
- pirospaprika
- olaj
- liszt
Elkészítés:
◾️A húsokat kiklopfoljuk egy picit majd sózzuk és borsozzuk.
◾️Ezután lisztbe forgatva elősütünk minden szeletet.
◾️A visszamaradt olajon megdinszteljük a felkockázott hagymát.
◾️Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a fűszereket és felöntjük pici vízzel.
◾️Mehet bele a felszeletelt gomba, amit kicsit lepirítunk.
◾️Visszatesszük a húsokat a gombához és adunk hozzá némi vizet.
◾️Kb. 1,5-2 óra alatt puhára pároljuk a húst.
Trükkök, tippek, praktikák:
Párolt rizzsel, esetleg galuskával vagy tésztával tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
a gombát megtisztítom, apróra vágom. 2 szelet összevágott baconnal együtt elkezdem pirítani. Ízesítem a rozmaringgal, fehér borssal, vegetával. Ha elkészült a hússzeletek közepére...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Könnyű
A húst mindig egészben mossuk meg. A hússzeleteket csak közvetlenül sütés előtt bundázzuk. Az előre bundázott hús száraz lesz. Lábasban vagy serpenyőben odakészítjük a zsírt, mérsé...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Kiveregetjük a húst, majd fűszerezzük őrölt köménnyel, friss vagy szárított bazsalikommal, finomra vágott petrezselyem zöldjével, sóval. Összekeverjük a kis kockákra vágott papriká...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Könnyű