Elk. idő: 120 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- kb. 500 g sertéskaraj
- 250 g friss gomba vagy 2 doboz konzerv
- 2 fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- őrölt kömény
- pirospaprika
- olaj
- liszt
Elkészítés:
◾️A húsokat kiklopfoljuk egy picit majd sózzuk és borsozzuk.
◾️Ezután lisztbe forgatva elősütünk minden szeletet.
◾️A visszamaradt olajon megdinszteljük a felkockázott hagymát.
◾️Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a fűszereket és felöntjük pici vízzel.
◾️Mehet bele a felszeletelt gomba, amit kicsit lepirítunk.
◾️Visszatesszük a húsokat a gombához és adunk hozzá némi vizet.
◾️Kb. 1,5-2 óra alatt puhára pároljuk a húst.
Trükkök, tippek, praktikák:
Párolt rizzsel, esetleg galuskával vagy tésztával tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A hagymát vékonyra felkarikázzuk majd az olajon és zsíron megpároljuk. Félkész állapotban hozzáadjuk az apróra vágott paprikát és a sűrített paradicsomot. Amikor megdinsztelődött h...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A húst, nyelvet, tüdőt bő vízben megfőzzük, majd kihűtjük. A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, majd megpirítjuk. A rizset megfőzzük. A nyers májat, a kihűlt húst, nyelvet, tüd...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A lapockát felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk, majd lisztben megforgatjuk. Felforrósított olajon mindkét felén hirtelen megsütjük. Friss salátával, joghurtos öntettel kínáljuk.
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű