Elk. idő: 120 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- kb. 500 g sertéskaraj
- 250 g friss gomba vagy 2 doboz konzerv
- 2 fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- őrölt kömény
- pirospaprika
- olaj
- liszt
Elkészítés:
◾️A húsokat kiklopfoljuk egy picit majd sózzuk és borsozzuk.
◾️Ezután lisztbe forgatva elősütünk minden szeletet.
◾️A visszamaradt olajon megdinszteljük a felkockázott hagymát.
◾️Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a fűszereket és felöntjük pici vízzel.
◾️Mehet bele a felszeletelt gomba, amit kicsit lepirítunk.
◾️Visszatesszük a húsokat a gombához és adunk hozzá némi vizet.
◾️Kb. 1,5-2 óra alatt puhára pároljuk a húst.
Trükkök, tippek, praktikák:
Párolt rizzsel, esetleg galuskával vagy tésztával tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A hagymát vágd apróra, a megtisztított gombát pedig szeleteld fel. A csontozott karajt klopfold ki, sózd, borsozd, szórd meg grillfűszerrel, és kevés vajon süsd elő. A vöröshagymát...
Elkészítési idő: 40+20 perc Nehézség: Könnyű
A zsemléket beáztatjuk langyos vízbe. A hagymát és a fokhagymát felaprózzuk, megfonnyasztjuk az olajban. A baconszeleteket hosszában félbevágjuk, majd 1-1 keresztbe fektetett csíkk...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A karajt megmossuk, szárazra törüljük, bevágjuk, és téglalapnak szétnyitjuk. Enyhén megklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk, megkenjük mustárral, bőven megszórjuk aprított snidlinggel, rá...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes