Elk. idő: 90 perc
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Az étcsokis réteg hozzávalói:
- 75 g étcsoki
- 1 tojássárgája
- 3 g 1:4 édesítő
- 50 ml tej
- 100 ml tejszín
- 2,5 g zselatin
- 12 g hideg víz
A tejcsokis réteg hozzávalói:
- 75 g tejcsoki
- 1 tojássárgája
- 3 g 1:4 édesítő
- 50 ml tej
- 100 ml tejszín
- 2.5 g zselatin
- 12 g hideg víz
A fehércsokis réteg hozzávalói:
- 75 g fehércsoki
- 1 tojássárgája
- 3 g 1:4 édesítő
- 50 ml tej
- 100 ml tejszín
- 2.5 g zselatin
- 12 g hideg víz
Elkészítés:
◾️A zselatint a vízbe beáztatjuk és megduzzasztjuk.
◾️A tejet felmelegítjük.
◾️A tojássárgáját a cukorral/édesítővel kikeverjük.
◾️Állandó keverés mellett hozzáadjuk a tejhez és összefőzzük (kb. 2 perc).
◾️Ezután hozzáadjuk a csokit, elkeverjük benne (mivel forró a tojásos krém szépen elolvad benne a csoki).
◾️Kb. 20-25 percet hűtsük.
◾️A tejszínt elkezdjük felverni, de nem kemény habbá verjük, hanem kb. olyan állagúra, mint az olvadt fagyi.
◾️Legyen tartása, de ne legyen kemény.
◾️Hozzáadjuk a csokit és elkeverjük.
◾️A zselatint mikróban visszamelegítjük (kb. 20 másodperc).
◾️Egy kanál krémet a zselatinhoz adunk és elkeverjük, majd hozzáadjuk a többi krémhez.
◾️Pohárba rétegezzük és kb. 20 percre a hűtőbe tesszük.
◾️Utána mehet rá a következő réteg.
◾️Minden rétegnél ugyanez az eljárás 😊.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütés nélküli ételek,
Egy nagyobb lapos tányért előkészítünk, amin rétegezni fogjuk a tortánkat. A cukrot a tejföllel alaposan elkeverjük. A tányér aljára egy réteg tejfölbe mártott piskóta kerül....
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Közepes
A mascarponét kikeverjük a porcukorral, belereszeljük a narancshéjat és hozzáadjuk a narancslevet. Jól összekeverjük. 2. Hozzáadjuk a darált kekszet és összegyúrjuk. Az a jó, h...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű
Ha kész a tészta, utána darabocskákra szétcsiplekdni. Magasabb formába beletenni, húteni, és ha összeállt egy tálcára ráfordítani. 2 csomag tejszínporból tejszínhabot készíteni...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A vajat (margarint) megolvasztjuk, majd beleöntjük egy lábasba, hozzákeverjük a cukrot, majd a kakaópor és a lisztet, simára keverjük (de még nem a tűzhelyen). Kis tejben simára...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz