Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
0,5 kg cukkini (tisztítva mérve)
1 ek. kókuszolaj
0,5 dl citromlé
5 dkg kókuszliszt
1 ek. útifűmaghéj
1 tk. szódabikarbóna
3 tojás
kb. 6-8 dkg erythritol (ízlés szerint lehet több is)
15 dkg áfonya
Elkészítés:
A cukkinit hámozd meg, vágd kockára és kevés vizet aláöntve párold meg, csak pár percig, míg kicsit megpuhul, nem kell szétfőzni. Szűrd le, majd pürésítsd, botmixerrel a legegyszerűbb. Add hozzá a citromlevet, a kókuszolajat, a kókuszlisztet, az útifűmaghéjat és a szódabikarbónát, keverd össze, majd tedd félre hűlni. A tojásokat az édesítővel verd fel habosra, kb 3-4 percig, majd keverd bele a cukkinis lisztes keveréket, forgasd össze. Egy kb. 20x25 cm tepsit kenj ki kókuszolajal, vagy bélelj ki sütőpapírral,simítsd bele a masszát, majt nyomd bele az áfonya szemeket. Előmelegített 160 fokos légkeveréses sütőben süsd kb 30-35 percig, vagy amíg a teteje szép aranysárga nem lesz, ez sütőnként változó lehet kicsit. Ha kész hűtsd ki teljesen, majd vágd kockára.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
1 órát állni hagyjuk, majd bele a tojásfehérje, illetve 3-4 reszelt alma.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat csomómentesre keverjük. Majd sűrűre főzzük. Tejszínhabbal díszítjük (legjobb, ha Hulala tejszínből készítjük, mert nem esik össze).
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű
A tésztát összeállítom és hidegre, vagy hütöbe teszem egy tálba, vagy nylon zacsiba, pár órára, vagy másnapig. Másnap reggel elnyújtom, amennyire tudom, és megkenem a puha vajjal,...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű