Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
0,5 kg cukkini (tisztítva mérve)
1 ek. kókuszolaj
0,5 dl citromlé
5 dkg kókuszliszt
1 ek. útifűmaghéj
1 tk. szódabikarbóna
3 tojás
kb. 6-8 dkg erythritol (ízlés szerint lehet több is)
15 dkg áfonya
Elkészítés:
A cukkinit hámozd meg, vágd kockára és kevés vizet aláöntve párold meg, csak pár percig, míg kicsit megpuhul, nem kell szétfőzni. Szűrd le, majd pürésítsd, botmixerrel a legegyszerűbb. Add hozzá a citromlevet, a kókuszolajat, a kókuszlisztet, az útifűmaghéjat és a szódabikarbónát, keverd össze, majd tedd félre hűlni. A tojásokat az édesítővel verd fel habosra, kb 3-4 percig, majd keverd bele a cukkinis lisztes keveréket, forgasd össze. Egy kb. 20x25 cm tepsit kenj ki kókuszolajal, vagy bélelj ki sütőpapírral,simítsd bele a masszát, majt nyomd bele az áfonya szemeket. Előmelegített 160 fokos légkeveréses sütőben süsd kb 30-35 percig, vagy amíg a teteje szép aranysárga nem lesz, ez sütőnként változó lehet kicsit. Ha kész hűtsd ki teljesen, majd vágd kockára.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Egy közepes tepsi alját alufóliával kibéleljük, kissé megzsírozzuk, az almát meghámozzuk és vékonyra szeljük (uborkareszelőn). Az almát az alufóliára terítjük. A tojások fehérjét k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés: 1. A kávét lefőzzük, hűlni hagyjuk. 2. A tejszínt felverjük a porcukorral és a habfixálóval, majd hozzákeverjük a mascarpone-t is. 3. A kávét a rummal, tejjel és a v...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A tésztát 170 fokon tűpróbáig megsütni, majd rátesszük a gyümölcsöt és leöntjük zselatinnal, lehűtjük.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű