• 1 fej vöröshagyma
• 1 szál sárgarépa
• 75 g zeller
• 500 g burgonya
• 1 kisebb szál póréhagyma
• 2 ek. olívaolaj
• só, bors, cukor
• 2 zöldségleveskocka
• 2 kis köteg petrezselyem levél
• 4 szelet bacon
• 8 aszalt szilva
• 100 g tejszín
• 8 kisebb hurkapálcika
A hagymát felaprítjuk, a burgonyát, zellert és sárgarépát megtisztítjuk, és kockára, az alaposan megmosott póréhagymát karikára vágjuk.
Az olajat felforrósítjuk, a hagymát beledobjuk, megfonnyasztjuk, majd a kockára vágott zöldségeket is hozzáadjuk, és rövid ideig együtt pároljuk. A zöldségeket sóval, borssal és kevés cukorral megszórjuk, majd kb. 800 ml vízzel felöntjük. Fedő alatt 25 percig főzzük.
Miközben a zöldségek főnek, a petrezselymet felaprítjuk. A szilvák köré egy-egy szelet bacont tekerünk, fogpiszkálóval rögzítjük, majd olajban megpirítjuk, és egy hurkapálcára tűzzük.
A megfőtt zöldségeket botmixerrel átdolgozzuk, belekeverjük a tejszínt, és újra felforraljuk. Ha szükséges, tovább fűszerezzük. Tálalás előtt petrezselyemmel megszórjuk.
A lisztet kevés vajon megpirítom, majd 1 liter vízzel vagy alaplével felengedem. Hozzáadom a reszelt sajtot, borsot, zúzott fokhagymát. A tojást szétválasztom, a sárgáját összeke...
Elkészítési idő:Elkészítése: Minden zöldséget alaposan megtisztítunk. A sárgarépát karikára, a krumplit kockára vágjuk. A gomba, ha konzerv, átmossuk, lecsepegtetjük, ha egész, akkor vékony csíkr...
Elkészítési idő:Az apróra vágott vöröshagymát vajon megpirítjuk, hozzáadjuk a gombát. Sózzuk, borsozzuk, majd liszttel megszórjuk felöntjük kevés vízzel, és puhára főzzük. Amikor má puha akkor pép...
Elkészítési idő:Lassú tűzön párold üvegesre a felaprított vöröshagymát. A répákat és a zellert hámozd meg, majd szeleteld fel. Add a megpárolt hagymához, és lassú tűzön pirítsd meg enyhén őket a b...
Elkészítési idő: