Elk. idő: 2,5 óra
Adag: 4-6 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 tyúk
1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
3 sárgarépa
2 fehérrépa
egy negyed zeller
1 krumpli, 1 paprika, 1 paradicsom (egészben)
15 dkg zöldborsó (aki szereti)
1 kis darabka gyömbér
néhány szem egész bors
egy körömnyi babérlevél
1 csokor petrezselyem
1 szál zellerzöld
só
Elkészítés:
A tyúkot megtisztítjuk, megmossuk, feldaraboljuk. A hagymát, fokhagymát, zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk. A fűszereket ha lehet kis vászonba kötjük, hogy könnyen ki tudjuk venni. A petrezselymet és a zellert is mossuk, és összekötözzük.
A feldarabolt tyúkot hideg vízben feltesszük főni, lassú tűzön felforraljuk, majd leszedjük a habját, sózzuk, bele a hagymát, fokhagymát, zöldségeket, fűszereket, zöldeket.
Lefedve lassú tűzön főzzük, majd 15 perccel a vége előtt hozzátesszük a zöldborsót is.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Az apró kockára vágott póréhagymát, vöröshagymát és a reszelt fokhagymát elkezdjük dinsztelni a vajon. Hozzáadjuk a paradicsompürét, fűszereket, fehérbort, tejszínt, leveskockát m...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Közepes
A hagmát felcsíkozzuk, a margainom medinszteljük, majd beletesszük a paradicsom pürêt, jól elkavarjuk. Felöntjük a csontlével, megsózzuk, beletesszük a csíkokta vágott uborkát, kap...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
