Családireceptkönyv.hu

Az igazi magyar halászlé


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


1,6 kg ponty, 5 fej vöröshagyma, 2 paradicsom, 2 paprika, 2 evőkanál édesnemes, pirospaprika

Elkészítés:


A pontyot megtisztítjuk (pikkelyeit lekaparjuk), megmossuk, fejét, farkát, uszonyait levágjuk. A halhúst sűrűn beirdaljuk, kétujjnyi vastag szeletekre vágjuk, besózzuk, hidegre tesszük. A paradicsomot, paprikát megmossuk, félbe vágjuk.
A hagymát megtisztítjuk, felszeleteljük. Fazékba rakjuk, ráöntünk 2 liter vizet, beletesszük a hal fejét, farkát és uszonyait. Hozzáadjuk a paradicsomot, a paprikát, sózzuk, felforraljuk, és lassú tűzön kb. 2 órát főzzük. Ez az alaplé.
Az alaplevet leszűrjük, a sűrűjét átpasszírozzuk. A levet felforraljuk, belekeverjük a pirospaprikát, beletesszük a halszeleteket, és 8-10 perc alatt megfőzzük. Már ne keverjük, csak rázogassuk, mert a halhús összetörik.

Az igazi magyar halászlé

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Ünnepi ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Húsvéti aszpikos főtt tarja
Húsvéti aszpikos főtt tarja

Tojást keményre főzzük, és szeletekre vágjuk. Tarját kockákra felvágjuk. Spárgát lecsöpögtetjük és egészben hagyjuk. A húslevesbe elkeverjük a zselatint és kis lángon felforralj...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Erika
Kit kat torta
Kit kat torta

http://www.receptlap.hu/recept/kit__kat__torta___9492

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Mamika
Nem kell keleszteni Beigli
Nem kell keleszteni Beigli

Tejfölt a zsírt a tojást a cukorral és a sóval jól összekavarjuk,belemorzsoljuk az élesztőt és összegyúrjuk a liszttel. Ne túl kemény tésztát készítsünk. 3 részre osztjuk. Előre e...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk