Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
6 szelet ( kb. 1.5 kg) csontos sertéstarja, 0,5 kg sertészsír, só, őrölt kömény, 2 fej fokhagyma
Elkészítés:
A zsírt tepsibe tesszük. A megmosott tarját besózzuk és a zsír tetejére tesszük. Megszórjuk köménnyel és a tetejére tesszük a kettévágott gerezd fokhagymát.
Egy kis vizet öntünk alá és lefedjük. (Ha kacsasütőben készül, annak a fedelével, ha tepsiben akkor alufóliával.)
Nem előmelegített sütőbe tesszük és 180 - 200 fokon 40 percig pároljuk.
Levesszük a fedelet vagy a fóliát és bő 30 perc alatt locsolgatva pirosra sütjük. Ha kell a hőmérsékletet magasabbra lehet venni.
Mi főtt burgonyával és céklával fogyasztottuk
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A tarjaszeleteket megmossuk, vékonyra kiklopfoljuk, megsózzuk, borsozzuk, mindkét oldalát bedörzsöljük zúzott fokhagymával és egymásra rakva a szeleteket legalább 1 órán át állni h...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
◾️A húst megmossuk, felszeleteljük és kiklopfoljuk. ◾️Sózzuk, borsozzuk majd a zsíron mindkét oldalát elősütjük. ◾️A visszamaradt zsíron megpirítjuk a felkockázott hagymát és a z...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Közepes
A gombát apróra vágjuk. Egy evőkanál zsírban egy kisebb fej hagymát megdinsztelünk, rávágjuk a petrezselyemzöldet, beletesszük a gombát,sót, borsot és fedő alatt pároljuk. A ka...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű