Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
6 szelet ( kb. 1.5 kg) csontos sertéstarja, 0,5 kg sertészsír, só, őrölt kömény, 2 fej fokhagyma
Elkészítés:
A zsírt tepsibe tesszük. A megmosott tarját besózzuk és a zsír tetejére tesszük. Megszórjuk köménnyel és a tetejére tesszük a kettévágott gerezd fokhagymát.
Egy kis vizet öntünk alá és lefedjük. (Ha kacsasütőben készül, annak a fedelével, ha tepsiben akkor alufóliával.)
Nem előmelegített sütőbe tesszük és 180 - 200 fokon 40 percig pároljuk.
Levesszük a fedelet vagy a fóliát és bő 30 perc alatt locsolgatva pirosra sütjük. Ha kell a hőmérsékletet magasabbra lehet venni.
Mi főtt burgonyával és céklával fogyasztottuk
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A kockára vágott vöröshagymát az olajon megpárolom, majd ráteszem az apróra vágott fokhagymát és a csíkokra vágott húst. Sózom, borsozom és puhulásig párolom. A közben elfőtt lev...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Közepes
padlizsán elősüt, rizs főz, 1 hagyma párol. hagyma,hús összepárol + paradicsom+foghagyma+menta. Besamel(1 dkg vaj+2 ek liszt,tej+szerecsendió!bors) rétegezve jénaiba
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
◾️A húst vékonyra szeleteljük, kiklopfoljuk, mindegyiket sóval, borssal megszórjuk. ◾️Egy nagyobb serpenyőben felolvasztjuk a zsírt, és azon a lisztben átforgatott karaj szeleteke...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Könnyű