Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
6 szelet ( kb. 1.5 kg) csontos sertéstarja, 0,5 kg sertészsír, só, őrölt kömény, 2 fej fokhagyma
Elkészítés:
A zsírt tepsibe tesszük. A megmosott tarját besózzuk és a zsír tetejére tesszük. Megszórjuk köménnyel és a tetejére tesszük a kettévágott gerezd fokhagymát.
Egy kis vizet öntünk alá és lefedjük. (Ha kacsasütőben készül, annak a fedelével, ha tepsiben akkor alufóliával.)
Nem előmelegített sütőbe tesszük és 180 - 200 fokon 40 percig pároljuk.
Levesszük a fedelet vagy a fóliát és bő 30 perc alatt locsolgatva pirosra sütjük. Ha kell a hőmérsékletet magasabbra lehet venni.
Mi főtt burgonyával és céklával fogyasztottuk
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A húst apróra felkockázzuk A hagymát megpucoljuk és felaprózzuk A hagymát az olajban üvegesre pároljuk, utána hozzaadjuk a húst és együtt is pároljuk, ameddig a hús kifehéredik...
Elkészítési idő: 1 ora Nehézség: Közepes
A burgonyát meghámozzuk, megfőzzük, krumplinyomóval áttörjük, és megvárjuk míg kihűl.A húst összegyúrjuk a krumplival, a zúzott fokhagymával, a nyers tojással, a sóval és a borssal...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húsokat alaposan megmossuk, majd jól kiklopfoljuk. (Érdemes a hús szélét picit bevagdosni, mert akkor nem kunkorodik fel sütés közben.) A fokhagymát egy tálba áttörjük, fe...
Elkészítési idő: 20perc Nehézség: Könnyű