Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
40 dkg sütőtök (tisztított mennyiség)
1 nagy alma
1 fej vöröshagyma
1 kis gerezd fokhagyma
2 dl kókusztej
1 ek. mascarpone (tejszínnel helyettesíthető)
3 dkg vaj
1 tk. curry fűszerkeverék (enyhe)
tengeri só, frissen őrölt bors
friss snidling
pirított mogyoró és/vagy szezámolaj a tálaláshoz
Elkészítés:
Kockázzuk apróra a hagymát, kevés vajon dinszteljük meg, a végén adjuk hozzá a curry fűszert és a zúzott fokhagymát. Adjuk hozzá a felkockázott tököt, a hámozott felkockázott almát. Öntsük fel fél liter vízzel, sózzuk, főzzük puhára a tököt. Kb. 10-15 perc főzés után turmixoljuk le a levest, keverjük hozzá a mascarponét és a kókusztejet. Frissen vágott snidlinggel, pirított mogyoróval vagy szezámolajjal tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Tedd bele az egész csirkét egy fazékba, és engedd fel háromnegyedéig vízzel. Forrald fel, hogy a hús puhulni kezdjen, de a habot folyamatosan szedd le róla. A répákat, a zellert,...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Könnyű
A csirkét a leveskockákkal feltesszük főni annyi vízben, ami ellepi. Közben a zöldségeket megpucoljuk. A répákat, a pórét karikára vágjuk, a hagymát kockára, a brokkolit rózsákra...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
A hagymát apróra, a krumplit kisebb kockákra vágom, a répákat felkarikázom. A szalonnát és a kolbászt is apróra vágom. A szalonnát kicsit átsütöm, majd hozzáadom a zsiradékot, be...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű