Adag: 4-5
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
130 g füstölt szalonna
étolaj
1 közepes nagyságu vöröshagyma
3 nagyobb gerezd fokhagyma
1 pupos kiskanál örölt füszerpaprika
1 pupos evökanál liszt
1 nagy petrezselyem gyökér
2 nagy sárgarépa
1 csokor petrezselyem zöld
2 halványitó zellerszár
1 db paprika
só
öröltbors
5-6 közepesnagyságu burgonya
levestészta .
Elkészítés:
A vöröshagymát és a szalonnát kockaformára fölvágjuk és kevés zsiradékon megpiritjuk. Megszórjuk egy pupos evökanál lisztel,
majd az apróra vágott fokhagymával és az örölt paprikávál.
Jól összekeverjük.
Tetszés szerint földarabolt zöldségeket, a nagyobb kockára vágott burgonyát is hozzáadjuk.
Fölengedjük annyi vizzel amennyi ellepi.
Majd füszerezzük.
Amikor már majdnem kész akkor még levestésztával is gazdagitjuk és készre fözzük.
Én eperlevelet szoktam adni hozzá vagy 1 tojásbol készült galuska tészat.
Szükség szerint vizet pótoljuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Én szokktam alkalmanként még füstöltkolbászt vagy husgombócot is a levesbe fözni,ugy még izletesebb lesz.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Először, megcsinálom a rántást (olajból, lisztből) majd hagyom kihűlni egy kicsit és hozzáteszem a pirospaprikát. Egy kevés vízzel felöntöm és lassú tűzön kevergetem. Majd felöntöm...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés A hagymát és a fokhagymát olajon megpárolom, borsozom, hozzáadom a kockára vágott cukkinit. Ételízesítővel ízesítem, bazsalikommal fűszerezem, vízzel felöntöm és kb. 20...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sütőt melegítsük elő a legmagasabb hőfokra. Tegyük be a paprikákat és süssük őket szenesre. Kb. 25-30 perc. Ilyenkor érdemes többet sütni, mert a belőle készült krém hetekig elál...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű