Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
300 mltej
csipet só
3 ev. kanálrum
100 gvaj
8 dbtojás sárgája
3 ev. kanálporcukor
400 grétesliszt
200 gbúzafinomliszt
1 csomagszárított élesztő
Elkészítés:
A hozzávalókat jó alaposan elkeverjük, tészta állagúvá dolgozzuk. Ezt tehetjük dagasztógéppel, de akár kézzel is.
A tésztát megkelesztjük – kb. fél órát.
A tésztából elősorban fánkokat készítek, de már édes süteményekhez, kalácsokhoz is használtam.
A tészta puha, lágy, omlós, és másnap is megőrzi ezt az állagot.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
1. A langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt. Az átszitált lisztben elkeverjük a 2 evőkanál cukrot és csipet sót, majd hozzáadjuk az 1 tojást, olvasztott vajat, a vanília aromát, a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt felfuttatjuk a cukros vízben, majd hozzáadjuk a liszthez. Összedolgozzuk a joghurttal, a tojással és a sóval. Ha szükséges, adunk még hozzá néhány csepp vizet. Amint ös...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű