Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
300 mltej
csipet só
3 ev. kanálrum
100 gvaj
8 dbtojás sárgája
3 ev. kanálporcukor
400 grétesliszt
200 gbúzafinomliszt
1 csomagszárított élesztő
Elkészítés:
A hozzávalókat jó alaposan elkeverjük, tészta állagúvá dolgozzuk. Ezt tehetjük dagasztógéppel, de akár kézzel is.
A tésztát megkelesztjük – kb. fél órát.
A tésztából elősorban fánkokat készítek, de már édes süteményekhez, kalácsokhoz is használtam.
A tészta puha, lágy, omlós, és másnap is megőrzi ezt az állagot.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
A vajat és a csokit összeolvasztjuk. Egy tálban habosra keverjük a tojásokat a cukrokkal. Ha a csokis massza lehűlt, belekeverjük a tojásos masszát, majd a liszte...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Hozzávalók: 40 dkg finomliszt 0,7 dl langyos tej (70 ml) 150 g natúr joghurt 1 tojás csipet só 4 púpos evőkanál kristálycukor (vagy ízlés szerint) 5 dkg puha vaj 3...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A cukor, illetve só mennyisége attól függ, hogy inkább édes, vagy inkább sós kalácsot szeretnénk, illetve, ha töltjük, édes vagy sós-e a töltelék. Tehát ez egy univerzális tészta,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű