Elk. idő: 120 perc
Adag: 10 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A masszához
500 g keksz - háztartási (darált)
4 evőkanál kakaópor - holland
250 g vaj
80 g kristálycukor
2 dl 1,5%-os tej
1.5 evőkanál rum - 80%-os
A tetejére
2 tábla étcsokoládé (60%-os)
1.5 evőkanál étolaj
Elkészítés:
A darált kekszet a kakaóporral egy nagy tálban összekeverem.A kockára vágot vajat egy lábasban megolvasztom. Mikor már majdnem folyékonyra olvadt, hozzáadom a cukrot és a tejet, majd az egészet felmelegítem. A cukros-tejes olvasztott vajat a kakaós darált kekszre öntöm, majd a kimért rummal meglocsolom. Az egészet jól összegyúrom.Kb. egy 28x25-ös tepsiformát folpakkal kibélelek, és ebbe simítom bele - először kézzel, majd egy habkártyával, hogy sima legyen a felszíne - a kekszes masszámat. Ha ezzel megvagyok, a tepsit a hűtőbe teszem. A csokoládémázhoz keresek egy lábast, amit megtöltök kb. 1/3-ig vízzel. Erre ráteszem a kockára tört csokoládéval telt tálkámat, s a gőz fölött felolvasztom a csokit. Mikor már szépen megolvadt, hozzáadom az olajat és elkeverem vele. A hűtőből kivett masszára ráöntöm az olvasztott csokoládét, amit spatula vagy habkártya segítségével egyenletesen elsimítok. A hűtőbe visszatéve minimum 75 percig, de ha lehet (meg tudod állni) akkor még tovább pihentetem. Szeletekre vágva tálalom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Kicsit összekever, 1/6 rész 2ek kakaóval, hűtőbe Különleges formába simítani a fehéret, tetejére kakaósból spirált nyomni 4-5 percig sütjük Kivesszük, gyorsan felszedjük...
Elkészítési idő: 1 Nehézség: Könnyű
A tészta alapanyagait robotgéppel összedolgozzuk, majd kivajazott, kb. 20 centis kapcsos tortaformában kisütjük 2 lapban, előmelegített sütőben, 180 °C-on, 35 perc alatt. Ha kivett...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
6 tojás fehérjét félig keményre verjük hozzáadjuk a csipet sót keverünk rajta kicsit és mehet hozzá a cukor tovább keményitjük a fehérjét de nem kő keményre Utána hozzá adjuk a...
Elkészítési idő: 60 Nehézség: Könnyű